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对于一些住在乡间的小伙伴来说，牛蒡是一种特别的野生蔬菜或杂草。它经常生长在路边的杂草堆里，很少有人会摘牛蒡吃 （本文来自久久自媒体）
时至今日，我对牛蒡的印象依然如故。它的叶子比手还大。牛蒡上会有很多小毛刺，牛蒡晒干后能够卖到街上的药店去，卖些小钱。 （原创文章久久自媒体）
在谁人时候，因为不轻易上街，所以上街的次数很少，并且乡间住的好多，所以卖牛蒡花了很长时间。晒干的牛蒡很轻，所以每次你卖一大包牛蒡，你或者会有充沛的钱买几袋盐。
牛蒡子只是作为一种中药而为人所知，但事实上它并不是。能够说，牛蒡的全身都是宝。它的叶子能够用作蔬菜，而它的茎能够用作药物。它是一种药用、食用同源植物。牛蒡根是一种肉质根茎，，含有雄厚的卵白质和钙。它是第一种根茎类蔬菜，其胡萝卜素含量是胡萝卜的150多倍。 （自媒体www.jj00.com）
牛蒡子具有降低血压、血糖、血脂和失眠的感化。尤其是对于高血压的治疗，它有必然的结果。
牛蒡是一种草本植物，具有耐热、耐寒、耐-20℃以下低温的特征。它能够在阳光足够的处所大面积生长。同时，牛蒡也很喜欢潮湿的情况。因为它的大叶子，它比其他植物需要更多的水。
而在一些农村的院墙、荒地或路边，你随时都或者发现它，没有人莳植它，但它却四处生长，大天然很强壮，是一种很好的和有效的中药，也能够作为蔬菜莳植。
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