猪肉上盖的红章和蓝章,是啥意思?章印为何洗不掉,吃了没事吗?

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最近猪肉的价钱在稳步下降,固然还没有降到之前的水平,但对恢弘通俗群众也是功德。猪肉廉价了,天然吃得就多了,买得也就勤了,在购置猪肉时,我们会发现有的猪肉上盖着蓝色的印章,有的猪肉上面盖着红色的印章。吃了这么多年猪肉,不知道人人是否好奇过,猪肉身上盖的章是什么意思?不妨一路来认识下,解开多年的迷惑。 (本文来自www.jj00.com)

猪肉上盖的红章和蓝章,是什么意思?盖红章的猪肉和盖蓝章的猪肉,有什么区别?

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猪肉上盖的红蓝章,是猪肉的检疫及格章。我国早已明确划定,只有经由检疫而且检疫及格的猪肉,才能够拿到市场长进行售卖。猪肉经由检疫后,有关部门会在猪肉上盖上印章,章上会标有检疫及格的字样和猪肉的生产日期、屠宰信息等。

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人人见到的猪肉,多是盖了红色圆形章和蓝色长方形章这两种章的猪肉。无论是红色圆形章,照样蓝色长方形章,都解说这头猪经由检疫且及格了,是能够宁神购置的猪肉。

有些人说盖红章猪肉是母猪,盖蓝章的猪是公猪肉,其实这种说法是没有依据的,红章猪肉和蓝章猪肉没有什么区别,都是一般的,只不外红色的章是品质磨练印章,是由屠宰公司加盖的章,蓝章是检疫验讫印章,是监管部门加盖的章,都能够购置和食用。

除了蓝色长方形印章和红色圆形印章,还有几种印章,离别是红色卵形印章,章中写了工业用油;红色长方形印章,章中写了食用油;红色三角形印章,章中写了高温;还有红色X形印章,章中写了销毁,这几种印章的猪肉,是错误格或许有另外用途的猪肉,不克直接拿来售卖,是以市面上一样是见不到的。倘若你在购置猪肉时,看到了有商贩在售卖有这几种印章的猪肉,解说他在售卖错误格的猪肉,要实时举报。

不少人在购置猪肉时,都不喜欢买到带有章印的猪肉,因为猪肉上的章是洗不掉的,不少人会担心吃了带有章印的猪肉对健康晦气,其实这点担心属于多虑了,猪肉上的章固然洗不掉,然则能够宁神吃,吃了不会对身体造成什么负面影响。

猪肉上面的章是食用色素,对人体无毒无害,能够宁神吃。倘若你看到实在感受不舒服,能够用酒精或许双氧水洗一下,章印能够被洗掉,若是清洗嫌麻烦,能够皮用刀把带有印章的部位割下来扔掉。

购置猪肉时,第一件事就是应该看看猪身上是否有蓝色长方形和红色圆形的印章,有章才能宁神购置。此外买猪肉时,除了看章,还要学会遴选。

遴选猪肉时,应该先看光彩,质量好的猪肉颜色淡红色,肥肉部位是乳白色,肉看着对照有光泽,质量差的猪肉多半是深红色或暗红色,看着没有光泽,颜色暗淡;其次要摸猪肉,摸下猪肉的质地,质量好的猪肉,摸起来对照有弹性,按一下能够很快的恢复原样,质量差的猪肉,摸起来对照柴,摸着对照粘手,按一下猪肉外观,迟迟无法恢复到原状;其次还要闻下猪肉的气息,,好的猪肉会有股淡淡的腥味,而质量差的猪肉则是臭味,或腥味很显着。

猪肉的脂肪含量和饱和脂肪酸含量对照高,平时吃猪肉要掌握量,不克吃太多,一天吃50克摆布,一周吃三到五次即可,吃太多对健康晦气。

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