琼脂（琼脂是食品添加剂吗）

大家好，小豪今天来为大家解答琼脂以下问题，琼脂是食品添加剂吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ （原创文章久久自媒体）

琼脂（琼脂是食品添加剂吗） （自媒体www.jj00.com）

1、琼脂拼音：[qióngzhī]。 （原创文章久久自媒体）

2、是凝固剂的一种，在培养液中加入琼脂可以使液体培养基成为琼脂固体培养基。

3、药店：琼脂属于一般试剂，多用于实验室和生产厂家，在药店或市场上购买琼脂时，一定要注意其质量，以确保安全。

4、琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。

5、英文名:Agar 琼脂主要是由石花菜.江蓠菜.末期紫菜.鸡毛菜等红藻用热水提取出来的一种海藻多糖.是人类最早开始使用的胶凝剂.琼脂的化学结构 琼脂的化学结构较复杂.一般认为是由琼二糖为骨架组成的链型分子中性糖.其中的琼二。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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