揭秘：畲族饮食文化，畲族不吃狗肉的原因及传说（图）

　　在我们的日常生活中，饮食是必不可少的，不仅仅是为了饱腹感，更是一种对食物追求的满足感。不过，对于有些食物来说，个别民族是禁止的，正如畲族，他们是不吃狗肉的。这是什么原因呢？接下来，就和小编一起了解一下畲族不吃狗肉的原因及传说吧。

（原文来自www.jj00.com）

（原创文章久久自媒体）

　　畲族文化

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　　关于畲族的饮食禁忌：

　　忌吃狗肉、蛇肉；小孩忌吃鳝、鳗；忌用筷子打猫，忌吃猫肉；忌用单只手捧茶招待客人；酒桌上忌空碗；上别人家做客，吃点心时忌吃光，应有所剩余；年初一忌喝菜汤，不然插田要下雨，整年出门要打伞；忌用脚踩地上饭粒，否则会被雷击死等等，畲族传统饮食文化是一种民间传统文化资源和财富。无形的民间文化资源不像地下的矿产资源那样，你不挖掘它，它将永远存在。

　　畲族不吃狗肉的原因：

　　畲族人十分崇拜狗，平时不但不杀狗，不吃狗肉，而且待狗十分友好：从不加以驱赶和打骂，要是谁家里养的狗死了，用银钱纸套其脖子上，然后投入河中，让水把它带走。

　　畲族不吃狗肉的传说：

　　传说黄帝曾孙高辛氏，养有一狗，名叫“盘瓠”，力大无比，且甚聪明，高辛氏非常宠它。一次因犬戎为患，高辛氏出告示，说谁能杀下犬戎吴将军头，赐金千镒，邑万家，并妻以吾女。告示发出许久不见有人愿意为高辛氏出力，高辛氏甚为着急，时高辛氏的爱狗盘瓠自告奋勇出征，夜袭犬戎军营，闯入大本营将犬戎吴将军咬死，衔其头回来。

　　高辛氏见了甚为高兴，率部乘胜追击，终于赶走了犬戎，保住领土，民众得以要居乐业。高辛氏甚感激盘瓠，欲嘉奖赏它，但盘瓠不受，要求高辛氏履行诺言，许其女给它为妻。

    高辛氏对此要求不以为然，说，吾女，人也，尔为犬也，人女不能嫁给犬为妻。其女得知后很不悦，说，父为一国之长，不可失信于众。她将盘瓠关于一瓮中，49天后，盘瓠从狗变成了人，与高辛女完婚，婚后她们到深山过日子。在深山里他们先后生下三男一女。

    长子出生时装在盘子中托出，故姓盘；次子出生时放在篮子里，故姓篮（后代写成蓝）；三子出生时遇上打雷，故姓雷；女儿长大后嫁给姓钟的，其后代都姓钟。

　　据说就因此，畲族人认盘瓠为祖宗，世代只传盘，蓝，雷，钟四姓——这是一般传说，其实畲族人有二十余姓。据考证，畲族人至今仍保藏有“狗皇图”，他们称为“祖图”，，图上绘的是人身狗像即盘瓠像。这盘瓠像被视为畲族的族宝，由族内有声望的长辈保管，每当祭祖时让本族人观看，绝不让外族人窥见。畲族人祭祖仪式甚为隆重。

    祭祖时全族人集中于祖祠内紧闭大门并派人看守，不让别族人前来窥视，更不让闯入。祭祖开始，挂上祖图即盘瓠像，像前摆满鸡，鸭，猪头及发糕等供品，当中摆有香蕉和煮熟了的著薯。长者宣布祭典仪式开始，鸣枪，奏乐，子孙分列两边跪下，向祖图恭拜，接着族长宣读祭文，高唱族歌，其仪式甚为庄严肃穆。

　　畲族人对狗的崇拜，实是古代图腾崇拜的遗风。还得提到的畲族人家族观念特别强，他们后代在认亲时，必须在以下三个方面中有一种相符合才行：或出示三个半指头，或道出“一根竹子劈蔑三条半”的隐语，或说出“汝南闽宦”暗语。这三个方面其实同出一脉，其意都是三男一女，亦即指明其祖宗盘瓠养育三男一女之意。