藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和,除了盐巴和葱蒜,一般不放辛辣的调料,体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。已来到..度蜜月的冰冰和李晨,..的这些美食,你们怎不品尝呢?
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藏族八大美食 (自媒体久久自媒体)
松茸高汤 (原文来自久久自媒体)
炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”。..林芝是松茸的主要产地之一,去林芝没吃过松茸等于白来一趟。
烤藏香猪
藏香猪又名“人参猪”,是..特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,吃野外植物,是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。
土豆包子
在..品尝一下地道的..土豆是必须的,因为高原日照时间长,昼夜温差大,所以土豆淀粉含量高,吃起来特别香甜。
酥油茶
酥油茶是藏族同胞每日必备的饮品。是..高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。
糌粑
糌粑,藏语,即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便,不仅可以用茶水拌合食用,而且在不宜生火的情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌粑是“百食不厌”的食物。
青稞酒
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料,流行于..、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒,藏语叫做“羌”,是用..本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒,,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。
糌粑肉粥
糌粑可以说是藏族同胞的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑团之外,也可以做成香浓的“糌粑肉粥”。如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉,那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你!现在..许多藏餐厅都可以吃到这一美食。
朋必
“朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在..,人们一提到“朋必”,就会想到日喀则,可以说“朋必”是日喀则小吃的象征。
酸奶
到了..又怎能错过牦牛酸奶呢?..的牦牛酸奶,看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始,一个字:酸!但是加上蜂蜜,或者撒上白糖,舌尖上的感觉就会变得非常有趣。
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