..习俗：..的饮食禁忌都是怎么来的（图）

　　每个民族都有自己的信仰和习俗，而..人民信奉的是..教，他们的禁忌和习俗有很多，相信很多人都知道不能吃猪肉是..的禁忌之一，那么，你还知道..的哪些禁忌和习俗呢？下面一起来了解一下..习俗和禁忌有哪些吧。

（自媒体www.jj00.com）

　　..的禁忌习俗，主要有三大类：

　　在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非..教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒等；

　　在信仰方面，禁止崇拜偶像等；

　　在社会行为等方面，禁止放高利贷，玩赌等。

　　一、..的禁猪习俗

　　猪是..群众最为敏感的一个问题，也是..风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变..禁养猪，禁食猪肉的习惯。

　　二、..禁食自死物及其他习俗

　　..在饮食方面，除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非..和诵非..之名屠宰的动物等。

　　禁食血液

　　在..教还未产生之前，古..人就把血液作为一种..禁忌。他们认为人的灵魂存在于血液之中，吃血是渎神行为。

　　禁食自死物

　　是人们在生活中积累的一种经验，怕食物中毒，后来被写进《古兰经》，带上了..色彩。中国..教学者刘智在解释禁食自死物等规定时说：“自死物不可食的原因有二：一是凡物自死必有毒。二是一切生物均有二性，本然之性和气质之性。

    本然之性对人生有益，而气质之性是由血气而生，为贪恶嗜欲之性，有累于人心者也，所以生物必宰而后食，这是为了去其血气。”

　　..由于受..教的影响，经过长期的发展，非常注意饮食的选择。清代我国..学者刘智在他的《天方至圣实录》中指出：“六畜中可以驱使而不可食者三，马、骡、驴也；可以驱使而复可以食者二，驼与牛也；只可供食不可驱使者，羊也。”

    这就逐步养成了..不吃自死物、血液的习惯，也养成了不吃马、骡、驴肉的习惯。现在..对那些性情恶劣，喜吃污秽，形状怪异、暴目、锯牙、钩爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、狸、狮、猿、猴、猫、鹰、鹞、鸷、刺猬、熊、蛇、田鸡、黄老鼠等等，对这些东西一律不吃，除非在万般无奈，保全生命时，可以少吃一点维持生命，但不能吃饱。

　　..对可以食的牛、羊、骆驼、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、鹑、兔等畜禽，也要请阿匐或懂得宰牲规戒的..来宰，形成了宰牲定制，即宰前，要洗大净和小净。

    如宰牛、羊、驼时，须用绳子捆绑其两条前腿和一条后腿。并将这些可食畜禽摆成头南、尾北、面西的姿势，宰牲时必须先念诵..名，俗称“道太斯米耶”：“比思敏俩习，..乎艾克白尔！”即：“以..之名，..至大！”然后切断畜禽的食管、血管、气管，待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾，禁止用滚水烫皮、烫毛。..不吃非..宰杀的牛、羊、鸡等畜禽。

　　..这种特别讲究的宰牲习惯，从古至今一直没有改变过。在元代，成吉思汗开始制定了一条重要的禁令严格禁止用断喉法杀羊，凡宰羊必须按..的破腹法宰之，违者要处以死刑。

    到了元太宗窝阔台和元世祖忽必烈仍然坚持这条禁令。由于这条禁令有悻于..宰牲的风俗习惯，所以，遭到了..的抵制和反对。他们不向朝廷献贡物，迫使统治者收回了这条禁令。

　　..对食海里的动物也有很多讲究，不吃形状不端的水族鳞蚧、螃蟹、鲂鲨、鲸、鳘等，不吃那些食小鱼的大鱼。要吃有头有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鳞的鱼。如鲤、鲫、草、链等鱼。

    对这些鱼类吃时也不屠宰，认为鱼的血气在水，离开水，血气之性即无，更重要的是..曾说过：“我们可以食用两种非屠宰动物：鱼和蚂蚱。”..一般不多吃鸽子肉，，传说鸽子保护过..，所以..当中有“吃鸽子肉要用金刀来宰”的说法。