鲱鱼罐头是什么味道:鲱鱼罐头为什么这么臭(图)

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  网友形容鲱鱼罐头的味道:看看鲱鱼罐头有多臭

(原创文章www.jj00.com)

  味道无法形容,感觉混合了屎味,死老鼠味,鱼的腥味!而且是生的!银白色的鱼鳞在浑浊的..汁液里闪闪发光!没敢细闻,粗略的闻闻都要吐了,鼓起勇气尝了一口。 (原创文章www.jj00.com)

鲱鱼罐头是什么味道:鲱鱼罐头为什么这么臭(图)

  咦~居然没有想象的难吃,咸咸的,像是一个臭鸭蛋被淹成了咸鸭蛋的味道。里面居然还有鱼籽。吃了两口,没敢再吃,感觉整个口腔全是臭味。

  这个时候和爱人深吻,是不是真爱一试便知!总之是个不错的体验,好奇心得到了极大的满足。

  臭名远扬的鲱鱼罐头为什么这么臭?其实它很鲜美的,那它的正确吃法是什么?

鲱鱼罐头是什么味道:鲱鱼罐头为什么这么臭(图)

  户外挑战试吃鲱鱼罐头(结局重口味,请自行脑补)

  今天被追捧的瑞典鲱鱼罐头,关于它的起源有两种说法。一种是说,早起瑞典人用少量的盐腌制鲱鱼防止腐化;另一种是说,最初的一群瑞典水手将快要腐烂的鱼用哄骗的方式卖给芬兰人。一年过后,水手们重回故地,芬兰人问还有没有那种快要腐烂的鱼卖,有多少要多少。在好奇心的驱使下,瑞典水手也尝了尝这些鱼,发现味道不错。于是,瑞典人便开始制作腌鱼,经过不断摸索和改进,就成了今天的鲱鱼罐头。

  倘若你想尝试干吃鲱鱼罐头,请注意一下几点;

  请选择在室外空旷场地尝试,并通知周围的人注意防范,以防报警。(2014年5月,胡迪克斯瓦尔的一间仓库忽然起火,仓库内数千个正在发酵的鲱鱼罐头发生剧烈爆炸并飞出仓库,那气味真的是堪比“食物界的核爆炸”。附近居民事后接受采访表示:刻骨铭心,一生难忘。)开罐前,放置在冰箱冷藏一段时间,降低罐内气压。否则常温开罐可能喷射大龄液体,后果严重。(1981年,一名德国房东因房客将盐腌鲱鱼罐头的汁液溅在房内楼梯里,立即将房客驱除,双方就此闹上法院。法官在法庭当场闻到证物——盐腌鲱鱼罐头的味道后,就此判决房东无罪。)瑞典政府明令严禁带鲱鱼罐头上飞机,因为气压问题容易引起罐头破裂,威胁到航空安全。食用后,请将残余包装严实,处理干净,避免影响空气质量及城市环境。珍惜粮食(也请珍惜生命)。

  化腐朽为神奇

  各国人民都在吐槽鲱鱼罐头的杀伤力,这让小编想起了食物链最顶端的贝爷(爱德华·麦克·格里尔斯Edward Michael Grylls),在《荒野求生》中任何食物都敢吃的他,在尝试我们中国的皮蛋和鱼腥草时,难受的表情。想必和我们吃鲱鱼罐头的感觉是一样的,只是没有掌握食物本身的正确吃法。鲱鱼罐头也有它的正确食用方式,要比那些挑战者的吃法温柔雅致得多。

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  鲱鱼搭配北欧酸奶油、番茄、切碎的细香葱和莳萝,再来点淡啤酒,是夏天的派对伴侣。

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  准备一些薄饼,在上面均匀的抹一层黄油,将鲱鱼打成泥状,再把鲱鱼泥抹上去(因为很咸所以要铺开),然后把切碎的土豆、圆葱以及其他配料都放进去,让薄饼卷包着丰富的食材,带你找寻鲱鱼的美味所在。

  鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典的传统特色美食。将鲱鱼处理加工后,经淡盐水文火煮过,装入罐头中,任其自然发酵,直到发酵气体将罐头胀得鼓鼓,代表鲱鱼已经腌熟,开罐时散发着刺鼻的酸臭味。据说,,此工艺已有300多年历史。鲱鱼罐头正因为这个特点而闻名世界。

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