网红外卖店菜肴包：看一看这个菜肴包是怎么回事(2)

　　为什么要使用菜肴包呢？“外婆卤肉饭”的一位陈姓工作人员向记者表示，这是门店多了之后必然要涉及到的标准化问题，“想要去复制发展”，另一方面，她表示，标准化后的食品安全更加可控，“工厂的卫生要求，肯定是远远高出大部分外卖店的厨房的。” （原创文章久久自媒体）

　　“汤小鲜和范小满”的一位负责人朱女士表示，餐包能够保证门店很小的空间发挥出大的效用。她称，最初做到十几个门店的时候，都是门店现炒，“后来发现菜品没有办法做到标准化。”在她看来，标准化能够保证食品安全的可控。她也提到另一原因：外卖行业对于时效性的要求高。 （自媒体www.jj00.com）

标签：网红 外卖 菜肴 一看 这个 怎么回事
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