西瓜品种盘点：全世界的西瓜都在这里，你吃过几种（图）

　　夏天是什么味道？西瓜味儿！ 如果说下雨天和巧克力更配，那么西瓜和夏天必须是绝配。夏天是火一样的热情，翻滚热浪中西瓜可以说是夏天最冰凉的头牌。

　　西瓜，又名水瓜、寒瓜，是世界十大水果之一。原产非洲撒哈拉沙漠地带，后逐渐北移到埃及，传至伊朗，再经“丝绸之路”从西域传入我国，所以在我国称其为西瓜。2000多年来，我国劳动人民精心培育，已经使西瓜种类繁多，品质优良。那么，到底西瓜一族中有多少个不同类型的瓜种？一起来开开眼界。 （原创文章久久自媒体）

　　无籽西瓜

（自媒体www.jj00.com）

　　无籽西瓜是利用三倍体不育的原理培育成功的。主要方法是：选择优良二倍体有籽西瓜种，经过人工诱变，形成四倍体；以四倍体品种作母本，二倍体有籽西瓜做父本，进行有性杂交，得到三倍体种子；用三倍体种子种植，以二倍体有籽西瓜授粉，就可得到无籽西瓜。由于无籽西瓜体细胞染色体为33条，它在生殖过程中无法正常进行减数分裂，不能形成完整的染色体组，生殖力显著衰退，胚珠高度不孕，不能发育成种子，只能形成白嫩秕子，故称无籽西瓜。

　　值得一提的是，无籽西瓜是中国人培育出来的。1938年，黄昌贤在美国攻读博士学位时，应用植物激素首次成功培育出无籽西瓜而轰动美国及欧洲生物学界，登入园艺科学的殿堂。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。当时，美国的许多报刊以“以中国人育成无籽西瓜”、“无籽西瓜由年轻华人育成”等为题，刊登了黄昌贤的事迹和照片，誉他为“无籽西瓜之父”，“无籽西瓜大师”。因为这一杰出成就，他被选为美国科学促进协会（AAAS）荣誉会员、获美国西格马赛（Sigma Xi）科学荣誉学会会员称号，并获得金钥匙奖。美国科学促进会将应用植物激素育成无籽西瓜列为1938年世界生物学成就之一。

　　硒砂瓜

　　硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，，主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。把经过风化、被山洪冲刷到山沟里淤积的以石炭系为主的岩石碎片，拉运铺压在灰钙土土壤上，厚度为10—15cm，达到提高地温、蓄水、保墒的作用，同时砂石中含有人体必需的锌、硒等微量元素，为西瓜积聚大量天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件。宁夏发展硒砂瓜具有独特优势。由于昼夜温差大，七、八月份这里的最高温差可达十五六度，土壤富含氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，宁夏硒砂瓜甘甜如蜜，营养丰富。

　　三白西瓜

　　三白西瓜是邢台威县、山西省万荣县南张乡、通化镇传统特产。据史载，三白西瓜自唐五代以来就有栽培，距今已有近千年的历史，因其皮、瓤、籽皆为白色，皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”。色泽白中泛绿，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻。含糖量高。有很高的药用和食疗价值，与其他品种的西瓜相比，它怎么吃也不坏肚子，是治疗老年陈病的上好食品。

　　黄瓤西瓜

　　黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”，以沿海、平原种植为多。黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金..，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果15千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。

　　黑皮西瓜