凉拌海带丝，最隐讳这2种调料，10人做9人错，难怪腥气

说起凉拌海带丝那可西木的最爱了，在浩瀚的凉拌菜之中，西木唯独对凉拌海带丝情有独钟。 （本文来自www.jj00.com）

凉拌海带丝不只好吃，并且做法也很简洁，然则生活中好多人都拌不出好吃的海带丝，，那是因为你们都放了不应放的调料，凉拌海带丝时，最隐讳这2种调料，10人做9人错，难怪欠好吃腥味重。 （本文来自久久自媒体）

我大伯是饭铺里的厨教师，他拌的海带丝味道直接是一绝，今天我就让他来敷陈人人凉拌海带丝的准确做法，资深大厨说：凉拌海带丝时，这6味缺一弗成，海带丝更脆更入味

（自媒体久久自媒体）

凉拌海带丝

材料：海带丝，小米辣，青红椒，葱姜蒜，白砂糖，生抽，醋等

做法:

1.首先将海带丝放在水中浸泡10分钟，去除里面的脏器材。

2.接下里调一下料汁，小米辣切成圈，青红椒洗净切成丝，大蒜拍碎切成末，姜切成末，一勺盐，适量的熟芝麻，把这些材料都放在一个碗中，喜欢吃辣的再倒点辣椒面，再倒入烧好的热油，再到场2勺白砂糖，适量的生抽和香醋，最后淋入香油，搅拌平均备用。

3.把浸泡好的海带丝清洗清洁然后用刀切的短一点，起锅烧水，水里面加点食用油和醋，把处理好的海带倒进去，焯一下水，大约2分钟摆布捞出来放在凉白开里面过一下凉淋干水分。

4.将海带放进一个大一点的盆中倒入适才调好的料汁，搅拌平均，最后到场香菜持续搅拌，搅拌好之后放在盘子里就能够了。

凉拌海带丝时，醋，香油，生抽，白砂糖，烧热的油，大蒜，这6味是必需要放的，缺一弗成的，如许凉拌出来的海带丝绝对好吃入味。而花椒，八角，是最隐讳的2种调料，好多人都邑放点花椒水，那是纰谬的，不只欠好吃，还会起到画蛇添足的感化。

凉拌海带小技能

1.海带凉拌之前必然要放在水中浸泡一下，如许凉拌出来的海带口感才会更好。

2.调料汁的时候，调料的量凭据本身的口味来添加。

3.海带在焯水的时候加点食用油，能够连结海带翠绿不变的颜色，加醋能够很好的去腥。

5.海带焯水之后要放在凉白开里过凉，过一下凉水的海带吃起来口感才会更好，不会那么腥。

6.记住焯水时间不要过长，大约2分钟就能够了，时间长了海带的口感就不会那么脆了。

人人知道怎么凉拌海带丝了吗？用着这种方式凉拌出来的海带丝绝对又脆又入味，还没有一点腥味，凉拌的时候万万不要放花椒和八角，喜欢的能够照着这个方式来试一下，包管人人都能凉拌出好吃又入味的海带丝。