猪脚炖花生介绍: (自媒体www.jj00.com)
花生学名为落地花生,在民间称为长生果,它属豆科作物,素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。
(原文来自久久自媒体)
红枣,枣呈长圆形,晒干或烘干,以肥大甘美者为良,故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。花生香糯、猪蹄柔滑,配上红枣,是一道滋补补血养颜催乳的靓汤。
猪脚炖花生的材料:
主料:猪脚2只
辅料:花生米120克、大枣10枚、(大枣需要小我喜爱添加)
调料:姜一个,盐少许,味精少许,葱花少许
猪脚炖花生的做法:
1、将花生米、大枣先用水浸泡半个小时,捞出。
2、将猪脚去毛、洗净、剁成小块。倒水下锅,大火烧开,然后把猪脚倒入锅里,大火煮二十分钟,去血水。
3、锅置火上,,倒入适量清水,下猪蹄。用旺火烧开后到场花生米、大枣、文火炖至熟烂,汤汁收一半时,放入盐,味精调味,撒上葱花即可完成。
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