用大麦做出的青州小食，吃在嘴里甜在心里，满满都是童年的味道

喜欢吃甜食不是小孩子的稀奇喜爱，无论是八岁照样八十岁，都邑有大部门的人对甜食是爱不释手的，甜食吃下去能给人带来一种莫名的愉悦感。 （原文来自久久自媒体）

若是一天表情抑郁，来上几颗糖果或许巧克力就能缓解一下本身的表情，所以山东人在这一方面就自出机杼，将一天之中的早餐就到场了蜜糖，如许就能包管一天的表情都邑是高兴的。 （原创文章www.jj00.com）

山东青州市的蜜三刀就是本地传统特色风味小吃之一，经常作为本地人的早餐中的一员，远远的看上去，这蜜三刀如同被油炸成金..的五花肉，但其实它倒是用大麦面粉做出的面食糕点，不禁让人绝对饱腹而诱人。 （原文来自www.jj00.com）

相传蜜三刀是鼓起于北宋年间，其时的苏东坡与山人张山人交游频仍，经常喝酒作诗。一日，苏东坡得一宝剑，在青石上连砍三刀，刀刀厉害，正好这时侍从送来了糕点茶水，友人们吃完个中的一道糕点，便问侍从这道糕点的名字。

侍从说这是新研制出来的糕点，尚未定名，于是友人们便请苏东坡为其定名，他看见糕点上有三道浮痕，，像极了适才本身在青石上面留下的刀痕，于是灵机一动便给此糕点取名“蜜三刀”。自此之后，这道甜食便在城里红极一时，传说到了后背乾隆皇帝吃完后也不由得鼓掌叫好。

而建造这道“蜜三刀”的过程也并不繁复，第一步就是揉面，将水、生油和面膜搅拌后揉成面团备用，再此外取盆到场饴糖、生油、面粉和水搅拌建造成内瓤，将亲睦的面皮和内瓤切分成巨细沟通的面块，将皮面擀成长方状，在上面放上内瓤和芝麻，最后擀成长条，改刀切成巨细合适的团，并在上面切上三刀，再将其放入热油中炸至金黄捞出，而且要在这个时候往上面倒上糖浆（用木樨、饴糖熬制而成）。

刚出锅的蜜三刀不宜立时食用，要稍微放凉之后才能进口，这个时候吃起来既能感触到蜜糖的味道，又不会过于烫嘴，刚好能把食物的厚味显现得极尽描摹，山东人早上来上几颗蜜三刀后，这一天都表情舒畅，究竟吃在嘴里甜在心里嘛，谁人不爱谁人不喜咧？

将面食与糖分相连系已经不是什么稀奇玩意儿，然则能将两者做得如斯厚味可口，受到了公共的喜爱，这才是一个美食的命运，只有吃过的人才知道，食之如饴若何完美的显现。不管是蜜三刀照样它似蜜，只要能让人吃得高兴吃得心里舒畅的美食，才是真正的美食，来青州玩的食客们必然不要错过了它。