立秋后，这汤多炖给孩子喝，鲜香滋补，孩子多喝身体好

转眼已经立秋了，天色也逐渐凉快了，这个时候人的食欲和胃口都邑跟着变好了，炎天酷热食欲差，脾胃接收欠好，到了秋天就要起头滋补下。初秋的天气照样很酷热的，饮食上不建议太甚大补，但稍微吃一些温补的食物，慢慢进补也是不错的选择。

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尤其孩子正在长身体，各类肉类卵白质的摄入不克少，荤素搭配的同时，孩子的体质才更健康。鸡肉是对照常见的滋补食材之一了，鸡肉属于温补，根基上一年四时都能够吃，但到了秋天适合的多吃一些，对滋补身体也是很有匡助的。鸡肉的服法也有好多，秋季进补最常见的做法就是煲鸡汤喝了，下面小编跟人人分享简略版电压锅煲鸡汤，轻易快捷。

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【香菇炖鸡汤】

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需要的食材：新颖的母鸡半只、鲜香菇8个、生姜几片、小葱一根、枸杞一把、食用盐适量

步伐1.买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块，回来处理下毛针，然后清洗清洁，香菇剪去根部，清洗清洁备用

步伐2.炒锅中到场适量清水，到场鸡肉焯水（焯水一来能够去除鸡身上附着的一些浮沫，，二来还能够使鸡汤在煮的过程，肉不轻易散烂、连结皮跟肉的完整性）

步伐3.将生姜切片、枸杞、小葱洗净

步伐4.将炒好的鸡肉清洗清洁

步伐5.鸡肉倒入电压锅中，到场生姜片

步伐6.到场香菇

步伐7.到场适量清水，喜欢喝汤的话就多加点水，盖上盖子，按煲汤键，就静等厚味的鸡汤啦

步伐8.到场食用盐和少许鸡精搅拌平均，（盐煮时间长了会与鸡肉发生化学回响，鸡肉里的卵白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，盐和其余调味品必然要在鸡汤已炖好时放）

步伐9.最后撒上葱花，味道非常鲜美，有油但不腻

小贴士：

1.煲鸡汤宜冷水下锅，并且水要一次加足，切忌半途随意添加水。

2.鸡的红色内脏，好比肝、肫、肺、心等(能够留作另外菜肴用)，但煲鸡汤时必然要去除。剪掉鸡爪上的指甲，指甲里存有大量的细菌，煲汤会晦气于卫生。

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