爱吃麻辣烫的赶紧看

小编的室友Z

是个又瘦又美的女孩子 （本文来自久久自媒体）

天天晚上最喜欢的节目 （自媒体www.jj00.com）

就是把小编拽到宵夜摊上

（本文来自久久自媒体）

吃麻辣烫

加上各类丸子、红薯粉

再加点辣椒油、麻油

最后把汤喝完

巴适

就如许吃了几周

我

胖了5斤

然则Z

照样又瘦又美

从那今后

我就不是很想再跟她去吃麻辣烫了

平均拒绝3次

不即不离2次

然则麻辣烫是真好吃

但它让人又爱又恨

不吃特想

吃了心里又担心

麻辣烫健康吗？

平安吗？

究竟据说过不少传言，

什么用的食材差，

陈年迈汤一向不换，

放了罂粟壳还有细菌虫，

要害是长肉啊！

麻辣烫究竟能不克吃？

必需能！麻辣烫就是加了调料的水煮菜，当然能够吃。

然则，关于麻辣烫，坊间撒布着各类欠好的传闻：食材差、罂粟壳、陈年迈汤、细菌虫......

在这些传言中，除了细菌虫绝对是诬捏外（就没有这个物种），其他问题的确有或者存在。但只要把好平安的大门，麻辣烫的确是种很不错的快餐。

烫煮能削减蔬菜中的抗营养物质，还能削减如维C等营养素的损失。我们还能够凭据本身的喜欢遴选搭配，做到食材多样，荤素平衡。

如何在皮相选出一份营养的麻辣烫？

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先挑点菜

蔬菜、菌菇、藻类......最好能各类都来一点，而且多选些平时不太吃的，正好能填补老是吃不敷菜的遗憾。

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再来点卵白质

豆成品和蛋类都是不错的卵白质起原，若是有牛羊肉卷那的确就是豪华版。不建议选太多丸子类的，一是油大，二是原料和品质欠好判断，太考验商家良心了。整体来说，蔬菜和卵白质类大约2:1就好。

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然后挑点主食

除了各类面啊粉啊，土豆、红薯、玉米段、莲藕、南瓜、山药也是不错的主食。

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最后选汤底和小料

敷陈雇主汤料别太辣太咸，或许爽性来个清汤，然后想吃辣本身放。也能够来点芝麻酱、蒜汁小料、醋之类的调调味。

如许选下来

食材轻松跨越10种

粗细搭配

荤素平衡

比大多数快餐健康多了

若是能在家亲自做

以上原则也同样适用哦

并且食材更平安

调味更自由

家常版麻辣烫做法

1.油锅爆香姜蒜末，放入适量豆瓣酱、花椒、八角和干辣椒，平均翻炒后，，锅里加水并放适量盐生抽煮开。

2.先下不易熟的根茎类蔬菜，如丸子土豆萝卜等等。如要加红薯粉记得先用水泡软粉条，可节约时间。

3.再下易熟的叶子菜和豆皮之类的煮两分钟。

4.调麻酱。芝麻酱加锅里的水搅拌成糊，再加适量盐拌匀。

5.捞出烫好的菜放入碗中，将调好的麻酱浇在菜上，再加几滴香油，喜欢吃辣的能够加点辣椒油。

最后

不管在哪吃麻辣烫

小编照样建议人人尽量选择

不麻、不辣、不烫

清淡口味

少放点辣

烫好的食材也凉一凉再吃

健康又营养

完美

内容综合丁香大夫、今日临清

整顿：孙娟

编纂：Suzy

审核：丁丁、王岩