春季“吃芽”正当时，吃它最适合！

民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春天，是生发的季候，应该多吃“嫩芽绿叶”，鼓励生发之气，这就是顺应了时节。春吃芽，，合法时，吃它最适合，如今跟51摄生网小编一路来看下吧！

（原创文章久久自媒体）

枸杞芽：补肝明目 （原文来自久久自媒体）

初春，枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带吃力味，后味微甜，很爽口，能清火明目。 （原创文章www.jj00.com）

从营养角度来讲，枸杞芽除了有多种维生素和矿物质，还富含有益健康的甜菜碱、芦丁。

春天适当吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的结果。

能够直接焯水凉拌吃，也可作为汤里的绿菜、煮粥、沏茶。

豌豆芽苗：补气益中

与豌豆直接抽芽的豌豆苗分歧，豌豆芽苗，是豌豆生长过程中植株的嫩芽，茎干为中空的管状，叶片交叠生长，顶端长有嫩芽的叶苞和须尖。

因为在生长过程中，豌豆芽苗比豌豆苗，进行了更多的光合感化，是以，叶绿素的含量比豌豆苗更雄厚，营养价格更高！

豌豆芽苗，是一种很好的保养身体的食物，食用后能够滋养容颜，补气益中，对于改善体质有很多感化。

豌豆芽苗是一种非常清冷的食物，能够达到清冷解暑的感化，经常食用能够起到清热解毒的感化，对于初春易引起的怒气兴旺，有很好的结果，可起到降火清热的感化，轻易上火的人，不防吃上一些哦！

蒲公英嫩芽，清热去火

初春时节，蒲公英会发出嫩芽，此时的蒲公英嫩芽，味道鲜美，口感是最好的时候！

蒲公英被称为“春天里最好的下火草”，有广谱抗菌的感化，又被称为“自然的抗生素”，有很好的去火消炎、清热解毒的结果，对于上火引起的嗓子疼等一系列症状均有结果！

此外，蒲公英，归肝、胃经，具清热解毒、消肿散结、保肝利胆的功能，擅长清肝、胃热，即可清肝又可疏肝，对于春季怒气旺有很好的降火结果！

蒲公英的根茎有很好的护肝排毒感化，预防肝伤害的结果。春季对应的就是要养肝，所以，吃点蒲公英对于养肝护肝有很好的结果。