天气热没胃口，那就拌一碗凉面尝一尝，冰冰凉凉的，消暑又开胃

不开空调的炎天真的不不克忍！根基上天天下班回家的第一件事就是开空调！这么热还得做饭，更不克忍，7岁的娃还在旁边叨叨妈妈你给我做什么晚饭吃，好饿！瞬间决意速战速决，挖出藏在冰箱里的丰酱大人，还有空心面，来个冰凉酱拌面吧！简洁又快手，大炎天我不要在厨房汗出如浆！有肉、有菜、有面才是晚饭嘛！ （本文来自久久自媒体）

香菇酱拌凉面

（原创文章www.jj00.com）

食材： （原创文章www.jj00.com）

丰酱大人菇拌酱一盒，小青菜一把，胡萝卜一段，肉末小半碗，金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把，金龙鱼稻谷鲜生食用植物和谐油15-20毫升，姜片2片，料酒8克，生抽8克，盐适量（可不加），，糖适量（可不加）

步伐：

1.预备好材料，青菜清洗清洁，胡萝卜去皮切丝，姜切两片清洗清洁，肉末是直接菜场让人处理好的，也能够本身买了肉，回家用摒挡机打。然后清洁锅（锅里不要有水，否则油会飞溅），开大火，倒入金龙鱼稻谷鲜生食用植物和谐油，等油烧热后，下姜片爆香，然后倒入肉末进行翻炒。

2.炒到肉末变色，倒入料酒去腥、生抽，翻炒上色。

3.然后到场一盒丰酱大人菇拌酱，持续炒炒炒，炒匀。然后关火盛出来备用。

4.锅洗清洁，加半锅清水，开大火盖盖子把水烧开，水开后放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把，盖锅盖煮3-5分钟，加一杯冷水，再转小火煮到面条无白心即可。关火再焖1分钟即可。（时代把稳要看好火，把稳锅里的水溢出）

5.煮好，捞出到冷水碗里，让面条冷却。然后把蔬菜进行焯水，煮开即可。

6.冷却好的面条、焯熟的蔬菜、炒好的酱料。

7.取盘子或许碗、先捞面条，再放蔬菜，再舀上满满2大勺的酱料，拌一拌，超等赞。

小贴士：

1.面条煮好立刻放入冷水中冷却，不建议冰水哈，太冰了。

2.炒酱料时候感觉味道淡还能够加盐、一点点糖调味，小我感受加了丰酱大人菇拌酱味道充沛了。这是两人份哈！

3.拌面时候能够多加一点酱，味道真的棒。蔬菜能够替代成本身喜欢的蔬菜。