土豆放久会发芽扔掉就可惜？那么还能继续食用？

炎天的雨水能够给人带来凉快，但却也是湿气满满的，好多人在这个季候感应全身乏力，没有气力起来活跃。我们的食物也会如许，在酷热潮湿的空气下，，食物很轻易就不新颖，会很轻易就起头发霉，好比存放的土豆会快速抽芽，让正本就很新颖的很快就布满了毒素。也有一些人说土豆抽芽是没有毒素的，今天我们的健康小常识跟人人一路来看看，那些抽芽的土豆是有毒素的。 （自媒体久久自媒体）

土豆是一种主食也是一种蔬菜，土豆含有雄厚的分歧的维生素及大量的优质纤维素，各类分歧的矿元素和一些优质淀粉等营养元素，是人们减肥、调整亏弱体质、益气强身的佳品。土豆性平味甘，可以消炎活血，也能够匡助治疗神疲倦力、皮肤湿疹等症状。并且土豆对消化不良的人群有匡助，也是胃病患者的优质保健食品。

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土豆的营养和功能有好多，然则若是土豆抽芽了，好多的营养性质就纷歧样了。土豆里含有龙葵碱的物质，这是一种有毒的物质，新颖土豆里这种物质含量能够忽略不计，但土豆抽芽了，龙葵碱就会增多，若是人们吃了就会有中毒的现象。 （原创文章www.jj00.com）

当然，我们也要看看土豆抽芽严不严重，若是只是长了一两个芽，那能够把抽芽的处所切掉，去皮浸泡水里半个小时，然后煮熟了能够吃。但若是抽芽的处所多了，就不克吃了，出了龙葵碱的毒素在络续增加，连土豆里的养分都完全被损坏掉了，所以如许的土豆必然不克吃，吃了轻者会中毒，严重了还会威胁到我们的生命。

除了土豆抽芽不克吃，还有红薯抽芽最好也不要吃，因为红薯抽芽后很轻易霉变，霉变后会发生对健康晦气的。还有花生，稀奇是家里保留的没有外壳的花生，抽芽了就会受到细菌的入侵，所以这些抽芽的食物我们是不克吃的。其实，无论是什么食物，家里不要买过多保留，只有新颖的食物才对我们的身体有优点，放太久的食物都或多或少会携带细菌和霉菌，是对我们每小我的身体没有优点的。