1斤红薯叶人参营养师告诉你，4种所谓的食疗作用到底有多少帮助

以前，红薯叶很少被我们拿来食用，根基都是用来喂猪的。然则这几年，在欧美、..，，包罗我都城掀起一股“甘薯叶热”。

欧丽人赞它是“第二面包”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”，在我国更是有“1斤红薯叶顶10斤人参”的说法。那么，它真的有这么厉害吗？ （原创文章久久自媒体）

弗成否认，红薯叶的确是一个非常好的蔬菜。它的脂肪含量十分低，卵白质含量却跟牛奶差不多，碳水化合物中也有相当一部门是炊事纤维。

其含有的胡萝卜素含量更是高达近6000微克/百克，比胡萝卜都要高1.5倍摆布。并且其卵白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要凌驾一倍多。

然则红薯叶经常会被提到的“神奇功能”，好比排毒、抗癌、提高免疫力、预防贫血等，实在是强调其词了。

1、红薯叶的排毒能力？

好多人说红薯叶的排毒能力强，这是因为它含有大量的叶绿素，食用后有利于毒素排出体外。然则，任何绿叶蔬菜都含有雄厚的叶绿素，红薯叶在这方面并没有什么出奇的处所。

此外叶绿素“净化血液”和“匡助排毒”的感化都是臆想的，并没有科学依据。

2、红薯叶的抗癌功能？

红薯的抗癌功能，起原于它含有的多酚类化合物，可是所谓的“多酚抗癌”，究竟是从细胞实验演绎而来，所以不是说吃了多酚就可以“抗癌”的。

并且在这方面，存在和前面提到的叶绿素一般的情形，红薯叶中的多酚，跟其他绿色蔬菜的含量差不多。

3、红薯叶能提高免疫力？

爆炸营养教室的营养师要给人人强调一下，“免疫力”一向都是一个很综合的概念，不管是哪种食物或许哪种食物成分，都不克说光靠吃了它就可以“提高免疫力，预防伤风”。

所以说吃红薯叶能提高免疫力的说法，是完全不靠谱的。

4、红薯叶预防贫血的结果？

先看红薯叶的铁含量，其实非常一样，每100克约有1毫克，300克红薯叶中的铁含量也超不外人体一天需求量的20%。

另一方面，植物中的铁接收效率较低，指望红薯叶来增补铁是不实际的。要说真正的补血食物，照样红肉和动物肝脏、动物血等。

列位同伙，你吃过红薯叶吗？你感觉红薯叶真有那么神奇吗？不妨鄙人方谈论区留言，分享你的生活经验。