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鹌鹑蛋个头稀奇小，然则营养价格却不比鸡蛋少，小小的个头，大大的营养。今天为人人分享一道好吃的卤鹌鹑蛋的做法，，一口一个超等过瘾哦，我们一路看一看吧。 （自媒体久久自媒体）
把买来的鹌鹑蛋先用清水冲刷清洁，放入锅中。到场适量的清水。长鸡蛋煮熟，煮熟的鹌鹑蛋放在凉水中。如许呢，可以更好的去皮。 （原创文章www.jj00.com）
这里需要提醒的是，鹌鹑蛋直接煮的话，它里边的蛋黄会稀奇的靠在一侧，在去皮时候轻易破。有一个法子能够解决人人在煮鹌鹑蛋的时候儿能够用勺子一向顺时针或逆时针搅拌鹌鹑蛋，就可以让蛋黄接近居中的位置。 （原创文章www.jj00.com）
放凉的鹌鹑蛋，我们去皮放在盘中备用。
起锅烧水，水中放上一勺老抽。到场半勺的生抽。到场一个八角。再到场一些花椒粒。到场适量的冰糖。水烧开今后改成小火。下入鹌鹑蛋。
中小火煮至收汁即可。
出锅成盘就能够开吃了。
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