人人好!今天给人人分享一道西红柿搭配金针菇,做出来的美食。 (原创文章久久自媒体)
1、应把金针菇的尾部切掉,然后撕成小块,然后放在清水中清洗清洁,洗净后放入盘中备用。 (自媒体www.jj00.com)
2、洗净的西红柿,先切成块再切成丁,切好后放入盘中备用。
3、预备几个大蒜,先拍碎再切成大蒜末,预备以一小段生姜先切成丝,再切成姜末,切好后放在一边备用。
4、预备一块瘦肉,先切成块再切成条,最后切成小丁。
5、锅中加水烧开后,把金针菇放进去焯一下水,焯熟后捞出装,装入盘中备用。
6、起锅烧油,油热后放入肉丁煸炒,炒至变色后,放入姜蒜末炒香。
7、倒入半瓶啤酒,煮开后,放入西红柿,炒出汁后,放入一点点清水,加一点点番茄酱,翻炒平均。
8、放一勺食盐,鸡精,白糖,蚝油,生抽,翻炒平均,最后倒入半碗水淀粉勾芡一下,,滴几滴食用油,大火熬至汤汁浓稠即可关火备用。
9、焯好的金针菇摆放至盘中,淋上熬好的酱汁,撒上一点葱花即可。
一道厚味的金番茄金针菇就完成了,吃起来像香浓烈,可口下饭,喜欢的同伙赶紧试试吧!
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