西红柿炒鸡蛋有窍门？不仅是炒蛋要加盐，再加点这个，口感更好

中国的传统美食有好多，色香味俱全，让人赞不停口。也有好多人人常见的做法简洁的家常菜，但因为每家的口味分歧，做法不免会显现误差。西红柿炒鸡蛋是一道人人喜爱的家常菜，就是这一种通俗的菜也有好多分歧的改良版本。西红柿炒鸡蛋有窍门？不光是炒蛋要加盐，再加点这个，口感更好。其实做菜都是由小窍门的，西红柿炒鸡蛋也不破例。在炒蛋的时候做好加点盐，能够使鸡蛋更有味道，不会被西红柿的酸味所笼盖。在做菜时还能够加点黄瓜进去，不光能够让菜更清爽，还能够让西红柿不会很爽，口感更好。小编如今就把这种做法教给人人。西红柿炒鸡蛋

By纪元杰米 （自媒体久久自媒体）

配料：

西红柿2个、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、料酒少许、酱油适量、十三香适量、黄瓜一根、精盐少许、玉米油适量、鸡精少许

烹饪步伐：

1.西红柿洗净，鸡蛋。

2.西红柿切块。

3.鸡蛋打散。

4.黄瓜，葱。

5.葱姜蒜切片。

6.热锅凉油放入适量玉米油放入鸡蛋炒。拿出备用。

7.葱姜蒜爆香。

8.放入西红柿，同时到场料酒、十三香，少许酱油。

9.到场黄瓜片持续翻炒。

10.最后放入炒好的鸡蛋，放入少许盐和鸡精出锅。

11.盛入盘中。

烹饪小贴士：

1.炒蛋的时候要分两次炒，一半炒熟，再放回蛋液，来个回首炒。

2.后加盐能够包管少出汤，，鸡蛋块上裹满红油，口味纯净香甜。

3.在做菜时能够到场白糖、胡椒粉、香油等材料，如许可以提鲜增香。

4.在炒鸡蛋时候最好少搅动，鸡蛋大块口感对照好。如许把持能够避免鸡蛋皮相熟了，里面还有生蛋液的情形。

5.家里的鸡蛋放冰箱里存储时间长，水分会削减，加温水相当于给鸡蛋补水，鸡蛋口感会更鲜嫩。还能够凭据口味到场料酒，除去鸡蛋中的腥味。

鸡蛋的营养价格很高，人人是喜欢吃煮鸡蛋照样炒鸡蛋呢？喜欢美食杰的文章请点赞、存眷、分享！你有什么概念和设法，迎接鄙人面踊跃留言和人人一路商议。