(本文来自久久自媒体)
都是喜欢的馅料:红豆沙、椰蓉沙、花生黑芝麻。
(自媒体www.jj00.com)
刚出炉的月饼:清楚的斑纹,着色平均,看着很舒服。
预备印个大饼过下心瘾。嘻嘻--想想就感动,等候功效。
预备出炉。时兴
老妈说,造型看着像极了车轮战,哈哈哈。
哈哈哈,看着就高兴,,掩盖不住的满意和知足
️第一次学,凭感受做出来的功效,事实证实:看着照样挺不错的,吃起来口感也很好。兴致有点膨胀有点飘--
月饼皮做法:面粉+转化糖浆+碱水(网上买)+油搅好放冰箱放1-2个钟。
️馅儿做法:豆沙料买的现成的.花生黑芝麻炒熟+糯米粉/面粉对半炒熟+糖水团成团子。然后包包子一般,用月饼皮包馅料,皮与馅儿料比例:4:1或许5:2。按成模型后,先刷一层蛋黄搅成的蛋黄水(不要卵白)。接着把烤箱先预热5分钟190度,把印好的月饼放进去,烤15分钟调到230度(温度可凭据颜色变色再自行掌控时间长短)。半途10分钟摆布打开来再刷一次蛋黄水,就能够了。烤好掏出往返润23天更好。
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