新鲜莴笋“高钾低钠”，稳定血压有帮助，聪明的人连莴笋叶一起吃

莴笋是一年四时几乎都能吃到的食物，因为口味发吃力，所以被好多人归入“吃力味蔬菜”的队列里。在中医上认为，莴笋性凉味甘吃力，能排毒利五脏、清热利尿、镇静安眠。

（原创文章www.jj00.com）

而在现代营养学中，它也是秋季摄生的必吃蔬菜之一，原因很简洁，它对不乱血压很有匡助。现代人固然生活水平提高，但高血压发病率也持续增加，我国患高血压的总人数过亿，，这跟不健康的生活饮食习惯，有很大关系。

（本文来自www.jj00.com）

营养师一向建议，高血压患者少吃高盐食物，也就是含钠的食物。今天爆炸营养教室的营养师，就跟人人聊聊：新颖莴笋“高钾低钠”，不乱血压有匡助，伶俐的人连莴笋叶一路吃。 （原文来自www.jj00.com）

我们都知道食盐首要成分是氯化钠，而钠元素是导致血压升高的原因之一，相反好多研究发现：炊事中含钾越多，血压降低就越显着。是以多吃“高钾低钠”的蔬菜、瓜果有助于降低血压、珍爱血管。

莴笋就是属于这类蔬菜，每百克莴笋含有212毫克钾元素，含钾雄厚而钠含量低，能匡助体内水盐的均衡，维持血压不乱。是以高血压患者不妨买些莴笋吃。

此外莴笋热量极低，每百克莴笋只有15大卡热量，就算吃上一斤莴笋总共也只有不到100大卡热量。很适合秋季大鱼大肉吃多了，吃一些清爽的莴笋换口味。

吃莴笋的时候，人人习惯于只吃去皮之后的颈部，莴笋叶平日直接扔掉。这是很虚耗的选择，因为莴笋叶中的胡萝卜素比莴笋茎高9.7倍，维生素C也比莴笋叶高14倍，而这两种营养物质都具有很好的抗氧化感化。

莴笋叶服法也好多，凉拌悦耳爽口，也可炒食或做蒸菜、还能够切碎后和面做成蔬菜饼。

最后再给人人介绍一种莴笋的服法：

若是纯真凉拌莴笋口味对照单一，不妨切一些红色的萝卜丝、绿色的青椒丝和莴笋丝一路凉拌或炒制。三种新颖蔬菜都属于低热量、高营养的食物，互相搭配还能够促进彼此的营养接收。

若是不习惯直接凉拌吃，能够切丝后用滚水焯一下，然后快速捞出。如许能够避免蔬菜中的维生素，在高温烹饪过程中被损坏。

列位同伙，你喜欢吃莴笋吗？你还知道经常吃莴笋，对健康有哪些优点吗？不妨鄙人方谈论区留言，分享你的生活经验。