吃是人生头等大事，“内蒙古味道”美食市集给你解馋

吃是人生优等大事 （本文来自www.jj00.com）

没有人可以招架住美食的诱惑

当爱吃之人群集到了一路 （自媒体www.jj00.com）

于是就有了美食市集

本年的内蒙古文博会，

不光有好玩的、悦目的，

还有好吃的！

为弘扬内蒙古的饮食文化，我们汇聚了一系列最能代表“内蒙古味道”的美食，首次在展会中呈现一场极具特色的美食市集！同时，市集现场还会有一批身手高明的非遗手艺人，带来形式雄厚的非遗身手表演，珍爱、传承、成长内蒙古的饮食文化，也为观众增添现场体验！

废话不多说，，

不如直接上美食！

酸奶饼

当酸奶与面巧妙融合便缔造出一种属于..的特色美食“酸奶饼”。刚出锅的酸奶饼口感松软，奶香浓烈，无论是夏日凉着吃，照样冬季热着吃，口感都很好。是以，它也是内蒙古本地居民最平常的早餐之一。

糖麻叶

糖麻叶是巴彦淖尔有名的面点小吃，它焦软香甜，味道可口。巴彦淖尔的糖麻叶不光看起来诱人食欲，吃起来更是唇齿留香，让人难忘。这别样的香是来自做糖麻叶的油，本地盛产的胡麻油做成的这传统甜点，吃起来比黄油做的甜点更香醇，过口不忘。

巴盟酿皮

别感觉酿皮不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是巴盟特色风味小吃中最受迎接的品种之一，男女老小都爱吃，是餐桌上一道必弗成少的美食！尤其是夏暑期，品尝一盘清冷舒心的酿皮，必然会感应胃口大开，回味无限~

赤峰对夹

对夹是赤峰本地的一种特色美食。对夹用的饼要先在饼铛上烙熟后，用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，再度回炉熏烤起酥。如许做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻！

凉拌莜面

身在内蒙，老是离不开一道地道的内蒙美食，那就是莜面。爱吃莜面不光是内蒙人几百年的饮食习惯，并且吃得很讲究，一年四时服法分歧，各有风味。尤其是一道凉拌莜面，建造简洁，清冷爽口，餐桌上最常见的菜肴，也是内蒙人舌尖的味道。

别惠顾着吃，

现场还有出色的非遗表演！

奶食建造

蒙语中，奶食被称为“查干伊德”，意为白色的食品，..人以白色为尊，视乳为尊贵祥瑞之物。草原空阔，各部族的生活情况分歧，各个区域牧民都有着奇特的建造方式。是以，奶食建造也集中凝聚着蒙古民族辛勤劳动之汗水和高明的聪明、身手。

包头老茶汤

说是老茶汤，但原估中却没有茶叶，只是建造工艺与泡茶有异曲同工之妙，使其披发出了雷同泡茶的香气，从而定名为茶汤。传统的茶汤做工简洁，易于走街串巷售卖，所以仅需要四到五种工序，固然工序较少，但需娴熟精妙的手上功夫，做出来后香而不腻，柔滑甜美。