99%人都邑的西红柿土豆炖牛腩 (自媒体久久自媒体)
原料:牛腩、土豆、洋葱、西红柿、小葱、大蒜、生姜、盐、冰糖、生抽、料酒、八角、香叶。
做法步伐:
第1步、牛腩洗去血水切成大拇指摆布巨细
第2步、凉水下锅,放姜片,葱节,料酒煮开去血水
第3步、洋葱切半!切成如许子备用
第4步、西红柿切滚刀备用
第5步、预备大蒜切沫!生姜切片,八角和香叶多数
第6步、凉油下大蒜,姜片,八角,香叶,洋葱爆香!
第7步、炒出香味放西红柿!
第8步、西红柿出汁放焯过水的牛腩!翻炒一下
第9步、翻炒后到场没过菜的水,中火慢炖一小时(记住加的水必然如果温开水!不克用凉水!切记)
第10步、土豆切滚刀!牛腩炖一小时加进去
第11步、到场土豆,放冰糖,,盐,生抽持续炖十五分钟!
第12步、十五分钟后大火收汁!
第13步、收汁出锅撒葱花!
小贴士:
中央加水万万不要用凉水!家里没有山楂所以没放,若是你们前提许可加水时顺便加几片山楂干!
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