这些家常菜让人过口不忘，做法步骤很详细，想吃的照着做！

青蒜辣椒炒豆干

（自媒体久久自媒体）

鸡蛋豆腐干1块、豆皮150克、青辣椒5根、红辣椒5根、青蒜苗300克、蒜头4瓣、盐适量、糖适量、五香粉适量、生抽半茶匙 （本文来自www.jj00.com）

1、首先把豆腐干切丝，辣椒，青蒜切丁，蒜头切末备用即可； （自媒体www.jj00.com）

2、接着在热锅里放油，先下蒜末，青红辣椒，炒至出香味，加豆干，放小半碗水，撒五香粉，生抽，翻炒平均即可；

3、最后放少许糖提鲜，凭据口味添加适量的盐，就能够出锅啦！

大盘鸡

食材：鸡肉500克，土豆4个，西红柿2个，干辣椒6个，啤酒1罐，青椒4个，姜3个，花椒适量，大蒜适量，八角1个，糖适量，盐适量，油适量

做法：

1.鸡肉砍成小块。土豆切去皮块，泡在水中备用。青蒜切段，生姜切片备用。青椒，西红柿切块

2.热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。加冰糖小火炒糖色，炒到冰糖悉数融化，酿成浅棕..

3.加鸡肉块大火翻炒，炒到鸡肉变色，加干辣椒姜葱蒜八角炒香

4.加西红柿翻炒，翻炒到西红柿软烂出汁，加食盐和酱油调味

5.到场啤酒和水，包管汤汁没过鸡肉

6.煮开后到场土豆，盖上锅盖，中小火慢炖

7.炖了也许半个小时，汤汁变少，到场青椒快炒几下即可。

干煸香辣土豆

材料：土豆；盐；油；水；干辣椒；藤胡椒；冰糖；大蒜；

实践：

水煮土豆煮成中等熟。

油烧了，土豆很脆。

在锅中放少许油，到场胡椒粉、糖、大蒜小火，炒至糖浆颜色显现。

放入土豆，煸炒，到场辣椒酱和盐调味。

直到颜色趋于强烈，，壶起头进食。

蜜汁烤肋排

用料：猪肋排600克生抽80毫升鸡高汤1升蜂蜜60毫升、白糖30克姜25克蒜10克大葱25克白胡椒少许；

做法

1.猪肋排汆水后洗清洁，所有配料放入小锅里；水开后，中火煮大约30分钟摆布；

2.煮至水剩一小半时，能够关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。（我是前一晚预备好，第二天起来烤）当然也能够煮好就直接烤的；

3.把猪肋排捞出来，剩下的汤汁持续收浓；猪肋排平均蘸上上一步伐收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨；

4.烤箱预热3-5分钟，选择上下管170度烘烤20分钟；光彩诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦；