京彩就是我们常说的松花蛋,是我国传统风味的蛋类产物,首要使用的就是鸭蛋与鸡蛋。京彩吃起来口感也是很棒,鲜嫩爽滑,咸香厚味,,独具风味。在吃京彩的时候,最好是能够搭配一些陈醋,如许能中和京彩的碱性,吃起来味道更棒了。接下来,我们简洁说一说若何建造超好吃的京彩,孩子吃的比肉香,上桌就扫光,太甚瘾了! (原创文章久久自媒体)
(1)凉拌京彩
(自媒体久久自媒体)
食材:松花蛋、酱油、醋、香油、辣椒油 (原创文章www.jj00.com)
做法:1、松花蛋去掉外壳,然后把每个京彩都切成平均的块状,放入小盆备用
2、在小盆里面加酱油、醋、香油、辣椒油搅拌平均,守候一会,即可装盘
(2)青椒京彩
食材:京彩、青椒、生抽、麻油、味精
做法:1、京彩去壳洗净,切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在京彩上。再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可。
(3)京彩瘦肉粥
食材:京彩、猪肉、大米、姜、香葱、香油
做法:1、将大米淘洗清洁,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎;京彩切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒;放入碗中,到场盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,然后倒入一半的京彩块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,时代每隔5分钟用勺子沿统一偏向搅拌一次,以免京彩黏锅底。
4、最后,将剩下的一半京彩倒入,持续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。
(4)京彩吃力瓜粥
食材:大米,京彩,吃力瓜,枸杞,冰糖
做法:1、大米淘净,清水浸半小时;京彩去壳切丁,吃力瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。
2、大米摊开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。
3、最后下入京彩丁,吃力瓜丁,冰糖,枸杞搅拌平均,小火煮3分钟就能够了
(5)京彩拌豆腐
食材:豆腐,京彩,咸蛋,香菜,大蒜,醋,生抽,盐,香油
做法:1、内酯豆腐用刀划开上面,倒扣在盘中,放置一会会出好多水,倒掉水
2、切成小块,摆入盘中备用。京彩切丁,咸蛋黄掏出切小丁,香菜切碎;蒜拍碎切末,加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁
3、先把切好的京彩铺在豆腐上,再把咸蛋黄粒放在豆腐上,撒香菜,最后把料汁浇上即可
(6)剁椒京彩
食材:红绿剁椒,京彩,生抽,醋,姜末,糖,香油
做法:1、京彩切成块儿码入盘中;取空碗一只,放入少许红绿剁椒,醋,生抽,糖,姜末和香油拌匀
2、将拌好的汁浇在京彩上即可
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