荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。实际上,秋季吃莲藕还有好多感化。 (原文来自久久自媒体)
益肠道藕富含炊事纤维,热量却不高,促进肠蠕动。
补维C藕的含糖量不高,含有较高的维生素C。藕还富含多酚类物质,可提高身体免疫力。 (原创文章久久自媒体)
减压藕中富含B族维生素(稀奇是维生素B6)。增补B族维生素有益削减焦躁,,减轻压力,进而改善表情。
助消化鲜藕含有雄厚的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,是以缺铁性贫血者最适宜吃藕。此外,这些营养素还有助排泄消化酶,改善消化。(何悦彤)
(文章转载于“中国食品报网www.cnfood.cn”)
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