天气变冷，女性喝酸奶会闹肚子吗？秋冬季节喝酸奶，有几个小经验

酸奶中富含轻易接收的氨基酸、钙质和对肠道健康非常有匡助的益生菌，还解决了乳糖不耐症的麻烦，是用明天常增补营养非常好的零食。 （原文来自久久自媒体）

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然则秋天立时就过完了，天色也是一天冷过一天，怕冷的女性都起头拿保温杯喝起了热水，平时一向放在冰箱里的酸奶该怎么办呢？直接吃太凉了，不光对肠胃没有匡助，还或者会拉肚子。

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有人会问，不是有不消放在冰箱里的常温酸奶吗？

其实，大部门人喝酸奶，最首要喝的是益生菌，保质期不足一个月的酸奶，需要冷藏来按捺这些有益活菌的运动，而酸奶保质期短，是因为过了保质期，这些活菌持续发酵就会让酸奶变得欠好吃了。

而保质期跨越六个月的常温酸奶，是经由超高温瞬时杀菌处理的，杀灭了有益菌，并且如许的酸奶也对照甜，添加了不少糖分，一样也只能当成零食“尝个味儿”，中老年人照样少吃为好，年青年头人要吃也要掌握糖摄入量。

那么需要冷藏的酸奶怎么吃才好？

首先提醒人人，酸奶不克直接加热，活菌没法忍耐那么高的温度，微波炉加热也是不成的，，电磁波对懦弱的活菌也有杀灭感化。

不外，酸奶固然不克加热，然则能够加温，将酸奶放在45℃摆布的温水中浸泡一会就能够了，但也要注重不要泡太久，益生菌恢新生力今后持续发酵，就会影响酸奶的口感和口味。

人人还要注重，酸奶存放的时候最好放在冰箱里，有活菌的酸奶在4℃以下情况中能够留存14天摆布，在4℃冰箱傍边，酸奶中的乳酸菌数量会迟缓下降，14天后活菌数大约降至本来的十分之一摆布，是以，该当尽量选择新颖出品的酸奶。

而在较高温度下存放，乳酸菌发酵事后，酸奶中酸度增加，可供行使的有益物质削减，就会导致活菌的灭亡速度会大大加速，酸奶的保健结果将大打扣头。

并且为了包管品质，要尽或者缩短酸奶在室温下的放置时间，从冰箱掏出到食用，最好不要跨越两个小时。

酸奶变酸今后照样能够食用的，但若是酸奶中含有其他杂菌，发生了酒味或许霉味，如许的酸奶就是不适宜再食用的了。