提到万圣节，想到南瓜，南瓜高纤是超级食物 控糖又能降血压

提到万圣节，想到南瓜，南瓜高纤是超等食物控糖又能降血压 （原文来自久久自媒体）

一提到万圣节，人人第一个联想到的就是‘南瓜’！从营养学概念来看，，南瓜有雄厚炊事纤维，可促进肠胃蠕动助排便，还有维生素A匡助视力保健及增加抗击力。 （自媒体www.jj00.com）

而南瓜除了食用之外，超市在万圣节应景时，也会显现装饰造型用的‘欣赏南瓜’，也称玩具南瓜，这些讨喜的玩具南瓜能够吃吗？ （原创文章www.jj00.com）

吃南瓜护眼、抗氧化，还能提拔抗击力

南瓜是营养雄厚的超等食物，南瓜的β-胡萝卜素是常见瓜类之冠，β-胡萝卜素在被摄取后，会在小肠内转化成维生素A。

维生素A与眼睛色素形成有关，有助视力保健，对长时间谛视电脑屏幕的现代人来说，更是主要。此外，维生素A也具有抗氧化功能，可防癌抗老化，对维持组织与器官的健康有匡助。

此外，维生素A也可以抗击病毒入侵，降低疾病传染风险。当人体缺乏锌的状况下，会慢性委靡，免疫系统变差，也有损小孩子进修能力，而南瓜中有雄厚的锌及其他矿物质，可以改善这些问题。

南瓜含有不少的炊事纤维，有助顺利排便，促进肠胃蠕动，降低便秘发生，每日至少应摄取炊事纤维25～35克。

一样人都应该多吃些南瓜来增补炊事纤维，少吃一些细腻淀粉，好多人蔬菜摄取量不足，因为蔬菜吃不敷，所以炊事纤维也跟着缺乏。建议以下这些人能够多吃南瓜：

1.妊妇、孩子：富含叶酸及维生素A、铁。

2.便秘的人：连皮吃就算不吃籽，100克的南瓜也可摄取到3.1克的炊事纤维。

3.心血管问题：南瓜含高钾有助血压不乱，叶酸有助降低心血管疾病风险。

4.水肿体质：钾有助多余钠的排出，匡助消水肿。

5.电脑一族：维生素A及叶黄素，对视力保健有匡助。

此外，商场、超市在万圣节时，会把‘玩具南瓜’作为摆饰，这些种出来的玩具南瓜，是能够吃的吗？

欣赏南瓜品种多半是属于西洋南瓜或美国南瓜这两类，其实这两类南瓜除了可供欣赏外，有部门品种可供为食用。

不外，玩具南瓜有些能够吃，但并欠好吃，吃起来无味且硬、肉质纤维化，且为了可以更耽误玩具南瓜的留存期，有些或者会浸泡药水处理以避免发霉，因为无法判断买到的玩具南瓜有没有额外处理过，所以建议最好不要吃。