美味营养药膳肚包鸡制作教程附滋补药料及调味料配方

猪肚鸡是客家人撒布了数百年的传统美食，汗青非常悠长，是客家妇女坐月子时代喝的，有很好的滋补功能。如今改良版的药膳肚包鸡添加药膳功能，作为一种食物使用可以兼具美食和药物的功能，不光口味咸鲜，鲜香味浓并且对身体有必然的滋补感化。

（本文来自久久自媒体）

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食材之一的猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、卵白质、脂肪等成分。猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，汤呢，一点也不油腻，喝到嘴里暖在心里。

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厚味营养药膳肚包鸡建造教程附滋补药料及调味料配方

肚包鸡用料食材对照简洁，主料是鲜猪肚和土鸡，也可搭配松茸、牛肝菌、珊瑚菌、竹荪、板粟等，再用土家瓦罐文火煨制6-7小时即可，口味以咸鲜、酸辣两种味型居多，，可做汤锅，将菜品改刀后可演变为香辣、麻辣味的干锅。

肚包鸡还能够作为一个暖锅汤底，吃完之后涮烫分歧的食料。在此根蒂上汤的味道会因到场一些食材涮食也有好多转变。譬如加上菜干（梅干菜冬瓜干、萝卜干等），里面的味道就会增添一份清甜。这些干菜接收了汤中的美味，所以吃起来爽口又香浓；若加肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水会愈加浓烈厚味。

固然原材料对照简洁，然则想要建造出味道鲜美兼具滋补功能的药膳肚包鸡照样需要注重一些配料搭配的细节。

本教程资料包罗：原料建造方式滋补药料配比油葱姜蓉味碟蒜油辣椒味碟椒圈豉油王味碟

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