杏仁可作为休闲小吃,还可以用来入药,但过量服用可致中毒

杏果和杏仁都含有雄厚的营养物质,杏仁有吃力甜之分,甜杏仁能够作为休闲小吃,,也可做凉菜用;吃力杏仁一样用来入药,并有小毒,不克多吃。今天小编就给人人说说杏仁都有哪些的摄生功能吧。

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杏仁可作为休闲小吃,还可以用来入药,但过量服用可致中毒

杏仁营养雄厚,每500克杏仁含卵白质120克,脂肪240克,钙649毫克,磷929毫克,铁17.9毫克,并含有多种维生素。

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杏仁可作为休闲小吃,还可以用来入药,但过量服用可致中毒

杏仁富含卵白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。个中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有雄厚的脂肪油,有降低胆固醇的感化,是以,杏仁对防治心血管系统疾病有精巧的感化;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功能,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

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杏仁可作为休闲小吃,还可以用来入药,但过量服用可致中毒

杏仁含有毒物质氢氰酸(100克吃力杏仁分化释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为吃力杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必需先在水中浸泡多次,并加热煮沸,削减以至消弭个中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其成品。

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