味道绝佳的几道家常美食，解馋下饭，做法简单，每次做饭都不够吃

（原创文章久久自媒体）

皋比辣椒 （原创文章久久自媒体）

做法 （自媒体www.jj00.com）

1.把辣椒洗净切掉辣椒头把辣椒仔挖掉，放在旁边备用

2.把葱姜平菇肉剁碎（用开水烫一下把水到掉）放入一个碗中接着放入精盐酱油鸡精（凭据本身的口味放调料即可）搅拌平均腌制五分钟即可

麻辣水煮鱼

做法

1、预备好材料，鱼叫店家处理好

2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时

3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及暖锅底料炒香

4、到场鱼骨鱼尾一路翻炒

5、到场高汤（或清水），煮开

6、另起锅，，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上

7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开

8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出

鲜菇炒芦笋

食材：芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽

做法：

1.备好食材。

2.芦笋洗净芦笋切段；

3.滚水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；

4.黄红彩椒切小菱形块；干辣椒切小段，蒜切片；姜切丝；

5.香菇洗净切小片；

6.热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；

7.再倒入香菇片翻炒至软；

卤五花肉

做法

1.预备好五花肉，洋葱，大葱段

2.五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都平均的抹上盐，腌制20分钟

3.锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，半途记得翻面，小心油溅出，能够用锅盖盖住

4.煎至周围微黄盛出

5.锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油

6.将五花肉放在上面

7.到场适量水，大火煮50分钟，半途记得翻面加水，剩少许汤汁，小火煮20分钟收汁