黄金贝这样烤着超好吃，做法特别简单，味道比烧烤摊烤的还香

今天给人人介绍一种贝类，叫黄金贝，有的处所也叫北极贝。只听名字，就能够想象到，这个贝应该是黄黄的颜色，没错，它的贝壳儿就是..的，就连贝肉也是黄黄的。

（本文来自www.jj00.com）

除了白灼，，我还喜欢烤着吃，搭配一点蒜蓉和粉丝，别提有多香了，下饭又下酒，就是蒜吃多了，要多刷刷牙。

今天就跟人人分享这道蒜蓉粉丝烤黄金贝的做法，一路来看看是怎么做的吧! （原创文章www.jj00.com）

用料：

黄金贝，龙口粉丝，大蒜，青椒，红椒，小葱，蒸鱼豉油，油。

做法：

提前用热水浸泡龙口粉丝，泡软泡发后，用铰剪剪成小段。

大蒜、青椒和红椒切末备用，小葱切成葱花备用。

锅内倒油，放入一半大蒜炒香，炒黄，随后再倒入剩下来的一半大蒜末儿，青红椒末儿一路炒，关火，加一点蒸鱼豉油就能够出锅备用了。

趁黄金贝张口的时候，插入小刀，一刀割断它的闭壳肌，掰开，抠出里面的贝肉，把壳儿清洗清洁。

摘除黄金贝里面的腮，将黄金贝的肉片开，去掉中央的内脏，切成小块或许丝，轻易食用。

将切好的黄金贝肉清洗清洁，装入壳儿内。

铺上一层粉丝，舀上几勺蒜蓉酱就能够起头烤了。

烤到壳儿里面的汤汁沸腾，能够听到咕嘟咕嘟的声音，这时候撒上葱末，装盘就能够吃了。(整个过程也许需要2到3分钟的时间。若是火力够猛，时间就会减短，贝肉不需要烤太久，肉老了就欠好吃了。)

小贴士：

把贝肉切小，一是为了轻易食用，二是为了更入味，三是破开清洗更清洁。#黄金贝#大蒜#红椒

锅内倒油，放入一半大蒜炒香，炒黄，随后再倒入剩下来的一半大蒜末儿，青红椒末儿一路炒，关火，加一点蒸鱼豉油就能够出锅备用了。

趁黄金贝张口的时候，插入小刀，一刀割断它的闭壳肌，掰开，抠出里面的贝肉，把壳儿清洗清洁。

摘除黄金贝里面的腮，将黄金贝的肉片开，去掉中央的内脏，切成小块或许丝，轻易食用。

将切好的黄金贝肉清洗清洁，装入壳儿内。

铺上一层粉丝，舀上几勺蒜蓉酱就能够起头烤了。

烤到壳儿里面的汤汁沸腾，能够听到咕嘟咕嘟的声音，这时候撒上葱末，装盘就能够吃了。(整个过程也许需要2到3分钟的时间。若是火力够猛，时间就会减短，贝肉不需要烤太久，肉老了就欠好吃了。)

小贴士：

把贝肉切小，一是为了轻易食用，二是为了更入味，三是破开清洗更清洁。