吃羊肉原来有这么多禁忌

除了景致如画的蓝天白云、碧草畜群，人们对草原最深刻的印象，生怕就是原汁原味的手把肉和油亮亮、色香味俱佳的烤全羊了。然则，您知道吗？蒙前人吃羊肉时是有好多讲究的。从羊肉的煮法、摆法到服法都有浩瀚隐讳。在..区域，说起食肉禁忌，就不克不提到“羊肉的21条阴谋”和“羊肉的24条把戏”。其实羊肉哪会有阴谋和把戏，这些实际上都是草原人对孩子的一种特别呵护，是为孩子们编造的自出机杼的教育，教育孩子从小就要学会懂礼貌。

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在“羊肉的21条阴谋”里有“儿童不克吃大肠，，长大骑马会被噎”，其实不是怕马会噎到，而是怕孩子吃肠子的时候不小心噎到。或是“女孩子啃尾巴骨，出嫁时马会尥蹶子”，为的让女孩子从小举动文雅。可想而知，一个女孩子在众目睽睽之下，啃一条秃尾巴，天然很不雅观观。还有像“肩胛骨，人人吃”，这条是教育孩子们从小就要养成与他人分享美食，尊敬他人的美德，很像我们熟悉的“孔融让梨”的典故。而关于“肩胛骨，人人吃”的习俗撒布着一种说法。 （自媒体久久自媒体）

相传草原上有一位老猎人，他有一匹通体雪白的骏马，只要狩猎的时候骑着这匹骏马就必然能满载而归。这个新闻传到了一个富人耳朵里，富人想将骏马占为己有，无论是出高价买或是用另外的马来换，老猎人都没有赞成，于是富人起了歹意。一天，富人骑着本身的黑马去老猎人家做客，白叟摆下“肩胛术兀思宴”款待富人，可富人却独吞了厚味的肩胛肉，没留下半块。到了晚上又趁老猎人熟睡的时候弄死了白马。第二天一早，富人就急弗成耐地敷陈老猎人：“欠好了，我看见您的白马死掉了。”然而老猎人却说：“我活了七十多岁，从来没有独自一人吃过肩胛上的肉，哪会发生如许的事情！”边说边同富人一路去看，果真，死掉的不是白叟的白马，而是富人的黑马。本来昨夜下了大雪，富人的黑马身上落了一身的雪霜，富人误将本身的马当成是老猎人的白马，而猎人的马却平安无事。不久，此事就传遍了草原，草原上便有了“肩胛骨，人人吃”的习俗。

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肩胛骨的讲究颇多，它上面的肉不光要人人一路吃，并且吃完后必然要将肩胛骨打坏才能扔掉。我们知道前人常用肩胛骨占卜，相传就曾有一家富足的牧民，因搬迁时将吃剩的肩胛骨整个仍在了旧墟上，经由的强盗用完整的肩胛骨占卜后，追赶上了牧人家，将他们洗劫一空。其实，这不外是蒙前人凡事图吉利，追求美妙生活的一种施展。因肩胛骨外形稀奇，又大，若是将白森森的一块大骨头扔在众目睽睽之下，实际上是非常瘆人的。为此，富有诗意的蒙前人，精心编制了这些故事，并世代相传。

试想在北风凛凛的冬日，在穹庐里，一家老少围坐在火撑旁，吃着厚味的手把肉，大人们会经常在不经意间，给孩子们讲述着一些禁忌，而孩子们不光享用了美食，还记住了这些陈旧而又奇异的故事。待他们长大成人后，再为本身的子孙讲述，并且讲述的更为悦耳。这，就是所谓的传承吧。这些食羊肉的禁忌，不光是蒙前人伶俐才略的结晶，更是用一种奇特的形式展示着草原文化的魅力！

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起原：文化赤峰