涨姿势 | 那些你常见的坚果，长在树上到底是个什么样子？

春节立时光降，各家各户都喜欢在节日时代备足各类坚果，以便让亲朋石友消遣时光。小时候过年最高兴的就是跟着妈妈买年货，平时不常见的高兴果、腰果，各类毛嗑瓜子都能吃到饱。长大后才发现，这些坚果不光好吃，一个个来头都不简洁，今天驿采君就带着你揭秘坚果们那些不为人知的小机要。 （自媒体久久自媒体）

首先让驿采君来考考人人

（本文来自久久自媒体）

猜猜上方图片究竟为何物？

想知道谜底吗？到文中寻找吧！

坚果是植物的一类果实，平日用来泛指果皮坚硬的干果类，依植物学的界说，坚果是指由坚硬的果皮和种子构成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂。但在平常的界说下，只要有坚硬外壳、油性的果仁就会称为坚果。（资料起原：..）

只有果皮坚硬的干果类

才能称得上是坚果

所以

我们吃的花生就不是坚果

事实上花生属于豆类

凭据权势机构研究得出：每周食用两次以上坚果可以降低人们患致命心脏病的风险，每吃一盎司坚果的人死于突发性心脏病的几率要比基本不吃坚果的人低47%。这是美国大夫健康研究项目的两万名男性大夫消费坚果的特点进行查询后的正确究竟。

因为坚果中富含卵白质，又叫长生果、植物肉，它是大天然赐与人类最美妙的礼品，它的营养价格被社会所公认，它含有的锌、锰、磷等人类所必需的微量元素对人类来说都是非常贵重的！还可以调节人体内排泄、对于我们的大脑神经也有很好的调节功能，还可以防癌、抗癌。对人类的匡助真的是非常大，并且经济又实惠，是人类的良药！

那么我们应该若何选择坚果？

避免选择像琥珀桃仁如许深度加工的产物，因为里面不只含有大量糖分和添加剂，还或者是用坏的果仁建造的，吃了对身体没有优点。

尽量选择带壳的坚果，这能造成心里层面的暗示。若是是剥好的果仁，一口就能塞进一把，瞬间就能吃掉一袋。而这种带壳的坚果需要人慢慢辛苦去剥开，让人进食速度慢下来，也对吃了几多心中稀有。研究表明，带壳的坚果有助于从视觉上提醒食用的人。

坚果如斯“精良”，是不是人人都能宁神吃？

专家指出，中国居民均衡炊事浮图是针对7-70岁的成年人，包罗儿童青少年、老年人、孕产妇等，坚果类是必需品。

不外，有几类人群需要注重掌握摄入量。

如血脂高的人群，可选择油性较小的坚果类型，像栗子、莲子、杏仁等。在量的方面，这类人群也应适当削减。

此外，过敏体质人群也应注重，因为部门坚果中或者含有过敏原，如花生。

对于品味欠好的老年人，能够将坚果打成粉，放在粥或菜中一路食用亦可。

给3岁以下的宝宝吃坚果时，家长应注重关照，小心呛住气管造成异物卡喉。

核桃

在核桃眼前，坚果们都得尊称祖师爷爷，核桃是最最最陈旧的树究竟实了，也许在公元前一万年就存在了。岂论男女都应多吃核桃，别看人家核桃长得丑，营养价格很雄厚，并且有抗氧化的功能。好多人不爱吃核桃是感觉核桃味吃力，敷陈你个机要，新颖的核桃味道不吃力甚至还有点甜。

吃核桃并不克补脑，吃被门夹过的核桃也不会让你变笨。收集核桃时，是用机械振念头和清扫机，把核桃摇摇摇摇下来的。

摇下来的新颖的核桃有一个绿色的外衣，它们是核桃外果皮。剥这个绿外衣要小心了，它里面的单宁类物质接触皮肤之后经由氧化感化就会呈现出棕色，并且吸附性极强，沾到手上之后光用水是怎么都洗不掉的，大多数时候只能等皮肤新陈代谢后慢慢褪掉。照样老忠实实吃剥好的核桃吧！

腰果

dang~dang~dang，还记得文章开篇的问题吗？如今驿采君就为人人揭秘，本来这种长相怪异的植物就是——“腰果苹果”

腰果是“腰果苹果”这种水果的种子，但对照奇葩的是，腰果苹果不是真正的果实，它的“肉”不是包在种子皮相，而是鄙人面。并且因为种子长在了皮相，腰果苹果是没有核的。

值得注重的是腰果的外壳是有毒的，所以在食用前需要去除。除了种子好吃，在原产地巴西，腰果苹果汁与腰果苹果变成的酒都是很受本地人迎接的饮料。

高兴果

高兴果这名字吧，听着就傻憨傻憨怪喜庆的，但它还有一个布满波斯风情的名字——阿月浑子，这是因为高兴果实际上发源于伊朗区域，也就是曾经的波斯古国，到19世纪末20世纪初才被引入澳洲和美国这些世界坚果主产区。

高兴果从播种到究竟需要守候漫长的6年时间，这对吃货来说的确是一种熬煎！我们吃到的高兴果都是带壳的，这个壳在高兴果成熟之时就会开裂，露出绿色的果仁。绿色是因为个中含有叶绿素。

巴旦木

好多年前，，巴旦木还被叫做美国大杏仁，但它还真不是杏仁，所以杏仁生产商不干了，提出美国大杏仁是子虚用名，多方计较之后，美国大杏仁就更名为扁桃仁和巴旦木了。巴旦木在美国很受迎接，但它有个偏差：必需异花授粉才能究竟，所以果农莳植巴旦木的时候，还要同时人工养殖蜜蜂，这些蜜蜂大约能占美国悉数豢养蜜蜂总量的一半。

在西方文化里，巴旦木是幸运的象征。好比瑞典人过圣诞节时，会把巴旦木藏在米布丁里，吃到的人来年会有好运，雷同中国的饺子藏硬币。看来在食物里藏器材并祈求带来好运的做法从来不分国界啊。

夏威夷果

夏威夷果的学名叫做“澳洲坚果”，它可是土生土长的“澳洲土著”。19世纪末，它被引入夏威夷充任甘蔗的防风林，谁知中看不顶用，做防风林不成，做解馋的零食却是很有一套。因为它的果仁有奇特的奶油香气，深受恢弘吃货的喜爱，逐渐地，“夏威夷果”这个名字就被叫开了。现在，夏威夷仍是夏威夷果的首要产地。

但人人平时吃夏威夷果的时候都注重到它的身上是有一条颀长的缝，你知道这条缝是怎么来的吗？

夏威夷果原本是包裹在绿色果实傍边的，比及了成熟的季候，它就会慢慢的裂开一条小缝，这条小缝裂得不平均，要费一番气力才能吃到厚味。于是加工坚果的厂商就想着能不克把这条缝扩大一点，于是最后就成了人人如今看到的夏威夷果了，所以说这条缝是天然裂开再加上人工处理的功效哦。

榛子

贞子，啊不是，榛子是我国的本土品种。在清代，皇家甚至在辽东拓荒了“御榛园”，专门为皇室供应高品质的榛子。但我国本土榛子果小、壳厚、产量低，一向都是小众的坚果。

现在榛子之所以出名，照样仰仗西式甜品的异军突起，榛子巧克力、榛子蛋糕，让榛子一会儿红了起来，世界上25%的榛子都是被费列罗公司买下的。不外甜品里用的多是欧洲榛，皮薄果香，好剥好吃。

那么问题来了坚果每日摄取量不得跨越几多？