美味好吃的几道营养菜!简单易做,味道美美的,吃后回味无穷

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芝麻豆腐 (本文来自www.jj00.com)

材料:豆腐,盐,植物油,生粉,孜然芝麻夹杂粉

(自媒体www.jj00.com)

做法: (本文来自www.jj00.com)

1,预备一个大盘子,放入生粉

2,将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉

3,煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香

4,中央翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐

5,出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可

蒜蓉茄子

食材:茄子500g,油适量,盐适量,白砂糖适量,老抽适量,生抽适量,大蒜适量

做法:

1,茄子洗净去蒂,大蒜捣碎。

2,茄子洗净上笼,大火蒸15分钟摆布。

3、15分钟后掏出,放到盘子里用小刀划成小条。

4,取一只小碗调酱汁,在碗里加盐,糖,生抽,老抽和一点高汤或水。

5,将酱汁淋到茄子上。

6,撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

7,浇上热油,能听到吱吱吱响声温度正好即可开吃。

红烧羊肉

食材:羊排,白萝卜,,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽。

做法:

1,将羊肉洗清洁成开水锅中绰号,焯水彻底沥干水分。姜,葱,蒜片。

2,锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不消。

3,将葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,八角,桂皮,小茴香一路放入锅中炒香。

4,炒出香味后将羊肉到场同炒。

5,翻炒2分钟后到场料酒,翻炒平均后再到场老抽及生抽。

6,炒至上色后到场没过羊肉的开水,到场干山楂煮开后改小火炖1.5小时。

7,出锅前10分钟到场白糖翻炒平均。

8,炖至肉质软烂汤汁粘稠时,到场切好的香菜段,视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。

糖醋排骨

材料

猪肋排1斤料酒15g(放盐的勺子1勺)

老抽1勺白醋3勺姜适量,油盐适量

八角1个香叶2片白糖或许冰糖适量

做法

1.排骨洗净,沥干水

2.锅内倒油,放八角香叶姜片,爆出香味

3.到场排骨,炒到排骨外观金黄

4.然后按照黄金比例,倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺白醋炒平均

5.然后到场开水,没过排骨,然后闷煮30分钟

6.煮赴任不多熟的时候放些盐,炒均,最后撒点芝麻出锅

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