靠改善饮食能否提高免疫力？听听武汉协和专家的说法

前几天，武汉协和病院新冠肺炎救治专家组组长、传染病科主任郑昕发布了一篇微信科普文章。文中提到，生酮饮食对于增加抗病毒免疫有匡助。[1]

疫情爆发后，郑昕主任一向率领武汉协和病院专家组，奋战在新冠肺炎救治一线。她百忙之中撰写科普文章，是为了缓解公众的惊恐情绪。 （自媒体久久自媒体）

文章中，郑昕主任还说，“研究显露生酮饮食会增加机体抗病毒免疫感化，而高碳水化合物却无此感化”。

熟悉野兽生活研究所的小伙伴都知道，生酮饮食是一种高脂肪、适量卵白质和极低碳水化合物的饮食法，具有减肥、降血糖、降血压、改善炎症等多种健康益处。

（公家号对话框复原“入门”认识更多）

而武汉协和专家又揭示生酮的另一大优点：匡助抗病毒！

这个中的科学道理是什么？可托度又若何呢？

01///生酮抗病毒，有证据吗？

想验证武汉协和专家的这个说法，我们首先要搞清一件事：

郑昕主任没说生酮饮食能够抗击新冠病毒，而是说，生酮饮食能够增加机体抗病毒免疫感化，并不具体特指新冠病毒。

那么，从现有证据来看，生酮饮食能增加机体抗病毒免疫感化吗？

郑昕主任在文中引用的文献，是客岁耶鲁大学揭橥的一项研究[2]

该研究发现，生酮饮食能够激活免疫细胞应答，匡助匹敌流感病毒，促进免疫细胞捕获病毒，防止其扩散。作为对照的高碳水化合物组，却无此感化。

然则世界列国每年都邑揭橥跨越数万篇的研究论文，我们要怎么看研究的质量和可托度，来避免被各类“据说”给洗脑呢？

若是我们有一把“标尺”来磨练和查对一下，就也许能认识这个新闻是否可托。我们能够参考国外低碳水大夫构成的DietDoctor团队列出的证据评级方式：[3]

有了这个评级方式作为参考，再回头看一下耶鲁的这篇论文，会发现这是一个动物试验，就算是耶鲁大牛得出的结论，却仍是可托度对照弱的证据。

也就是说，从专业角度来解读，只能说生酮饮食在「抗病毒方面」显现出潜力，不克直接证实有效。

那么，除了上面说的这篇论文，还有其他证实低碳水能增加免疫力的证据吗？

02///其他角度剖析

我们试着从此外4个角度进行剖析，来看低碳水饮食的抗病毒潜力。这4个角度离别是：

削减病毒受体、削减炎症、削减慢性病，及节约体内维生素C消费。

请注重⚠️，下面内容仅以理论逻辑层面进行剖析，今朝仍没有充沛多高质量研究的验证。

1.低碳水或者削减病毒受体

病毒想进入细胞，需要一些受体协助转运。

新冠病毒很轻易与一种叫ACE2的受体连系。是以，我们体内的ACE2水平越高，传染病毒的几率就越大。[4]

ACE2水平为什么会高呢？

我们的身体有一套调节血压、血流、电解质均衡的系统，，被称为肾素-血管重要素-醛固酮系统（RAAS）。当RAAS被过度激活，ACE2水平就会升高。[5]

研究已经证实，高血糖、炎症、缺盐（电解质不足）、缺水、高尿酸等情形会激活RAAS。[6-10]

低碳水饮食能够经由降低血糖、按捺炎症、调节尿酸水平的结果或潜力，避免RAAS的过度激活，并或者降低ACE2的水平。

是以，至少从理论上说，低碳水饮食者传染新冠病毒的几率会降低。

2、低碳水能改善炎症

当病毒进入身体后，对人体发生风险最主要的体式是：自身免疫细胞在消灭病毒过程中，会释放大量的炎性物质，导致细胞炎症，给细胞带来危险。

而研究指出，低碳水能够降低人体炎症和氧化应激，优化能量代谢，促进细胞自噬。[11]所以，在理论层面上，低碳水饮食具有抗击病毒的潜力。

3、低碳水能改善慢性病

另一方面，从今朝的疫谍报道来看，有高血压、高血糖等慢性病的肺炎患者，更轻易成为危重患者，灭亡率也更高。

有很多高质量研究已经证实，低碳水饮食能够逆转代谢综合征、改善高血糖、高血压症状。从这个角度看，低碳水小伙伴万一不幸中招新冠病毒，生存和痊愈的几率应该更大。

4、低碳水节约维生素C消费

至于增补维生素，今朝有证据表明维生素C具有必然的抗病毒结果，尤其是对饮食营养不良、处于传染疾病中的人而言。[12-14]

低碳水饮食介绍吃的新颖蔬菜、低糖水果、动物内脏都富含维生素C，这些都包管了维生素C的摄入。

此外，低碳水饮食还或者提高维生素C的行使效率。

这是因为，葡萄糖和维生素C的化学构造和代谢途径相似，在体内会发生“竞争效应”，若是血液中的葡萄糖过多，维生素C的接收行使效率就会降低。[15]

（图左：葡萄糖——图右：维生素C）

此外，维生素C的一个首要感化是介入部门氨基酸的制造，从而匡助合成胶原卵白。因为低碳水饮食介绍的肉类食物中已经富含这些氨基酸，所以能够节约体内的维生素C。

从以上4个角度来看，低碳水饮食的确具有提高免疫系统功能、预防和抗击病毒的潜力。

此外，从野兽生活收集的用户案例，和国表里其他低碳水群体的自我申报来看，也有人分享本身的免疫力获得提拔。[16]

03///药物、双黄连、板蓝根？

除了饮食，人人或者还关心抗病毒药物、双黄连、板蓝根等药物是否有效。

能够一定的是，还没有专门用于预防和治疗新型冠状病毒的药物。

今朝，全球各地的科学家也正在测验剖析病毒构造，筛选出一些或者对新冠肺炎有效的药物。

进入人们视野的，既包罗抗埃博拉、抗艾滋病药物、沐舒坦等西药，也包罗金银花（双黄连的首要成分之一）、大青叶（板蓝根的首要成分之一）等传统中药。

若是你看到一些报道，说“某病人吃了某药物后敏捷好转”，这些根基都不靠谱。实际上，患者纷歧定是吃药好的，很或者是本身的免疫系统战胜了病毒，所以要做大规模实验来验证。

要验证某种药物是否真实有效，需要先后完成实验室里的细胞实验、动物实验、小规模的人类一期临床试验，之后完成人类受试者更多的二期临床试验、三期临床试验。

而上面列举的那些药物，有一些仍处在实验室的瓶瓶罐罐里有效，有的对少数临床患者发现有效，但都不克确保对大量病人有效。

换句话说，今朝我们能看到的所有药物，都只是“理论上或者有效”，而是否真的有效、有效到什么水平，都是未知数。

///结语

疫情残虐，我们不必过度惊恐焦虑，也不要过指望神药降世。做好防护、维持和提高自身免疫系统功能，才是正道。

从今朝的证据来看，新冠肺炎的特点是流传很快，但重症率、致死性都很低。

也就是说，只要我们做好防护，远离病毒源，就不太或者被传染；即使不幸被传染，只要我们的免疫系统充沛壮大，也不会有很大危险。

心存进展，连结郑重。全民战疫，我们终将胜出。

若是你进展能经由饮食提拔本身的免疫力，能够持续往下看，我们为人人预备了特别时期的匡助。

/关于疫情，丢糖生活想说.../

此次的疫情来得太倏忽、太让人措手不及，

不禁让人感伤世事无常...

幸好，在这段时代有很多公司纷纷伸出援手：

分享信息、捐口罩、送食物，谁有力就搭一把

野兽生活也进展本身在这段特别时代出一份力

想来想去，照样做本身最擅长的事：

匡助人人吃得更营养、更健康

增加抗击力、削减染病风险