肉质嫩滑，连皮也特别香酥好吃，口齿留香，美好滋味涌入心头

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我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性对照宅的人，喜爱做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简洁通俗的食材，做出最厚味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一路的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取康乐的人，必然是懂生活、懂爱的人，很愉快能够经由这里和人人分享一些心得和建造美食的康乐！！！

（原文来自久久自媒体）

红烧鱼尾 （自媒体久久自媒体）

胖头鱼不只含有卵白质和多种矿物质，它还含有大量的胶原卵白，这种物质能够直接感化于人类的皮肤，能够增加皮肤弹性，预防皱纹生成，胖头鱼鱼肉用来做剁椒鱼头，今天做一道红烧胖头鱼鱼尾，肉质嫩滑，连皮也稀奇香酥好吃，口齿留香，美妙滋味涌入心头。真是好吃。

食材：

胖头鱼鱼尾、姜片、干辣椒、葱段、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精；

做法：

第一步，将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。

第二步，烧锅倒油烧热，下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。

第三步，接着，搁入姜片和剪碎的干辣椒。

第四步，加少许料酒。

第五步，加一些水煮开。

第六步，然后，加适量的生抽。

第七步，加两勺白糖。

第八步，煮至汤汁浓稠，到场少许盐和鸡精，关火出锅。

第九步，最后，搁入葱段，即可。

温馨提醒：

1，鱼弗成以一向喜，会将油脂都洗掉的，越洗越小哦，清洗清洁就能够了

2，鱼尾上肉欠好入味，划开几刀，更好入味

3，煎鱼尾时火候不宜过大，以免煎糊，影响口感

有人说，深爱一般事物，就必然能发现它的美妙，就好比一道美食，，若是带着情绪烹饪，就能竖立起食物与食物的关系，表情也会在厚味与香气中获得治愈。若何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食酿成画起头。