口水鱼的做法

口水鱼的做法

原料: （本文来自www.jj00.com）

花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，炎天想要瘦的健康美的天然？料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

（本文来自久久自媒体）

做法：

（原文来自久久自媒体）

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌平均兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可。

标签：口水 做法
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