恢复堂食的巴彦淖尔，有一份菜单请你查收

FOOD美食放送

你知道吗，巴彦淖尔恢复堂食了！在这个皆大高兴的新闻中，吃货们终于能够和各美食来一场久别重逢了，那么你最驰念的是哪些呢？这份来自巴彦淖尔的菜单请查收！ （自媒体www.jj00.com）

NO.1特色菜 （本文来自久久自媒体）

河套硬四盘

河套硬四盘年月长远，虽具体时间不克精细，然则有证实在清朝就享有盛名。这“四盘”指红烧扒条肉、黄焖鸡块（酥鸡）、清蒸羊肉、牛肉丸子四道菜的统称，离别用了河套农家猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉为主料，再加鸡蛋、淀粉、葱、蒜和食盐等十余种调味品，经由水煮、油炸、干蒸,一方面使原料回软,一方面使之入味，鲜香醇美,味感雄厚

巴盟烩菜

“烩”，在西北来说，是十分受迎接的烹饪方式之一，而巴盟烩菜，可是称为一绝，烩菜汤汁浓烈丰满，在高压下食材都吸足了调料，又厚味又下饭。

黄河全鱼宴

“黄河九曲，唯富一套”，黄河鱼，自己不只厚味且营养雄厚，放在巴彦淖尔人的手里，这就是厚味中的厚味，无论是清蒸，油渣，红烧照样清蒸，管他是鱼尾、鱼头照样鱼骨，成了红的白的黄的色彩斑斓，这道全鱼宴，皇帝吃了也会说厚味。

猪肉勾鸡

猪肉勾鸡，，肥瘦猪肉勾着全瘦的鸡肉，猪肉的肥厚与鸡肉的鲜美相辅相成，营养雄厚且经济实惠，是河套人民弗成或缺的厚味好菜之一。

NO.2特色辅食

红腌菜

这是一道辅食，也可作休闲食品，正宗的河套红腌菜光彩红润，口感软绵、咸酸、微辣有精度，能增进食欲，食之齿留余香，是内陆人四时弗成贫乏的小吃。

巴盟酿皮

巴盟人称为“面精”，用的本地知名的雪花粉，层层工序,做出来的是酿皮劲道爽口，配受骗地的芝麻油和各类调料，色、香、味俱全，怎一个面精了得。

NO.3主食

巴盟焖面

焖面本是家家都邑做的一道主食，然则手艺分歧，味道天然各有所长，然则他们都有一个配合的特点，那就是厚味。焖面一大特点是把主食和菜肴“合二为一”既省去了做饭的时间，又节约了菜肴的用料。还可凭据食材分歧而做出豆角焖面、排骨焖面等。

美食的存在就是为了知足人的味蕾，而巴彦淖尔，就是味蕾的天堂，人缔造食物，而食物也在必然水平上回响了人的性格，这就是巴彦淖尔人，热情且风雅。

Tips：美食弗成辜负，

生命更弗成辜负。

出门不要忘了戴口罩

做好小我防护哦！

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本文起原：清酒

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