美食推荐：宫保豆腐、青椒腊肉、鲜味虾、蚝油白菜包的做法

人世间，唯有爱与美食弗成辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不克再辜负了。 （自媒体www.jj00.com）

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我能够封本身为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，，我就能够滚滚不停的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

（原创文章久久自媒体）

生活中常听好多人说：“我不会做饭。”其实最轻易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必需专心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精粹的话：做饭轻易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！细心想想是这么个理儿！言归正传，一个及格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快卖力，二要多学、多看、多琢磨、多实际把持、多立异。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，专心做出来的饭菜必然是最好吃的！下面就由我来给人人介绍一些家常菜的做法。

（本文来自www.jj00.com）

蚝油白菜包

材料：白菜叶3张、肉末80g、蚝油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、姜适量、葱白适量、淀粉适量、小葱3根

做法

1.预备所需主料

2.姜，葱白切细放入肉末里，放入生抽，老抽，黑胡椒，盐，耗油，淀粉按一个偏向拌匀，腌20分钟摆布

3.白菜，小葱放入水里焯一下

4.捞出浸泡凉水，沥干水

5.取一片白菜叶，铺开

6.放上肉馅

7.包起，用小葱系紧，其余同样把持

8.放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟摆布即可

9.蒸好的白菜包会出好多汤汁，把汤汁倒入锅中，加耗油，淀粉拌匀，开小火熬制粘稠，倒在蒸好的白菜包上即可

美味虾

材料：虾250克、酱油5茶匙、白酒1茶匙、生粉1/2茶匙、白糊椒粉1/2茶匙、白糖3克、红辣椒2根、蒜3瓣、小葱35克、植物油2汤匙

做法

1.预备好食材

2.鲜虾剪去虾须、去掉虾肠，再洗净

3.用白糊椒粉、白糖腌味

4.加进白酒、生粉腌味

5.再加进2茶匙酱油腌味

6.所有调味料放进去后把它拌平均，腌制5分钟

7.葱洗净后切段、蒜头剥衣，红辣椒切小粒，备用

8.下油锅，把蒜头、葱段爆香

9.把鲜虾放进锅里，煎至两面微金..

10.虾两面煎至微金..后，加进3茶匙酱油调味

11.放进红辣椒，翻拌几下

12.盖上锅盖焖3分钟

13.最后加进葱段敏捷翻炒几下，关火即可

青椒腊肉

材料：腊肠2根、腊肉1条、红椒1个、青椒2个、蒜、盐、生抽

做法：

1、腊肠切片，青红椒切块备用

2、锅中放油，爆香蒜头，将腊肠、腊肉入锅炒至透亮，随后放入青红椒煸炒，加盐、生抽调味

3、炒至青红椒断生即可盛出

宫保豆腐

材料：豆腐250克、花生米一把、蒜薹丁适量（蒜薹切小丁）、花生油、糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精、芝麻

做法

1、花生米油炸熟备用；豆腐汆烫后切小丁，锅中放油烧热，下豆腐丁炸至金..捞出沥油备用

2、用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉和少许清水调成汁

3、炒锅中无需放油，倒入调味汁，一边加热一边搅拌，当调味汁变浓稠时放入炸好的豆腐丁以及花生米翻炒平均

4、最后到场蒜薹丁翻炒几下，撒上芝麻即可