它是春天的第一草，经常食用养肝、健脾、通便，错过太可惜

根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁，短短的十二个子，韭菜的特征也是显而易见的。如今正值春天，韭菜也是非经常见的，春天的韭菜味美口感好，“一畦春韭绿”，从古到今有无数的文人诗人赞扬过春天的韭菜。春初早韭，春天的韭菜很香，恰是吃韭菜的好时节，韭菜被称为春季第一菜，如今吃韭菜，不光好吃，对身体是非常有匡助的。 （自媒体www.jj00.com）

春天吃韭菜，身体可以获得什么优点？ （本文来自www.jj00.com）

俗话说“六月韭，臭死狗”，往后天色再热热，韭菜吃起来就不香，就只要刺激了。尽管说如今已经是春天了，然而，很多人身体里面照样有很重的冷气的，若是能够吃点春韭，能够匡助身体散寒祛湿，改善体寒的现象。

并且韭菜具有必然的刺激性，食用之后能够匡助我们很好的增补气血，而驱散利湿，如许有助于提拔体内的阳气。阳气不足的人，能够适量的多吃点春韭，提拔阳气，有助于增加身体本质，身体里面的免疫力也会越来越强。

除此之外，它还有利于匡助身体疗养肝气，还可以匡助身体清热解毒，有助于降怒气，多吃点春韭能够起到养肝的感化。韭菜里面含有大量的维生素A,若是说经常吃点春韭，对眼睛很有优点，益肝明目。

韭菜虽好，但食用需要注重这些方面

或者有人会认为，就是它里面会有很多农药残留，是以是弗成以食用的，然则如许的说法是不科学的，因为韭菜照样能够吃的。韭菜的确对照懦弱，，这在生长的过程中轻易蒙受细菌传染，所以莳植韭菜的农户会往韭菜中洒点适量的硫化铜防止真菌传染，不外不会洒太多，否则的话，韭菜就会很快的变质了。

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