意面换一种吃法——孜然蒸意大利面

步伐1

（原文来自www.jj00.com）

这一步自己能够省略，这里我想讲一下我用的牛腱子肉是卤出来的！简洁点的话把肉换成生牛里脊肉或许猪里脊肉！切成丝就OK！家里没有其他肉，我就卤了牛腱子肉，卤好的肉服法好多，红烧啊！切片蘸酱都很赞！更赞的是肉汤还能够做菜用！把食材最大化行使！卤肉做法就是，冷水下锅炤肉，大火烧开去掉浮沫，温水洗清洁肉，开水下锅下肉，下八角，，花椒，小茴香，桂皮，丁香，香叶，葱姜，料酒！大火烧开，小火炖约一个小时！到场适量盐！再炖30分钟！

（原文来自久久自媒体）

步伐2 （原创文章www.jj00.com）

预备好卤好的牛腱子肉！

步伐3

切成小丁！

步伐4

菜洗清洁切好！

步伐5

开水煮意面约7分钟！

步伐6

捞出控干水分！

步伐7

锅中烧油，能够适当多一点！

步伐8

油热6成，下姜蒜末炒香！

步伐9

炒肉！

步伐10

到场2勺生抽和2勺老抽，一勺料酒！

步伐11

到场蔬菜炒约2分钟，不要炒熟，炒到8分熟后背还要蒸面和菜！

步伐12

离别到场盐适量，白胡椒1勺，五香粉2勺，孜然粉2勺，糖半勺，蚝油两勺！翻炒平均，下牛肉汤5大勺！（如果使用的是生里脊肉，就把肉汤换成开水）肉汤考虑后背意面到场就干了，不要太多哦！盐的量要考虑后背到场意面的咸淡哦！能够尝一下！

步伐13

锅里到场意面拌平均，根基汤汁就没有了！

步伐14

蒸锅预备好！垫笼布！

步伐15

放入菜面！

步伐16

大火烧开蒸约7-8分钟！

步伐17

出锅！小同伙都是秒光！