黄豆教你这样做，豆香浓郁，入口即化，学会再也不用去甜品店买了

哈喽，人人好！小编今天给人人分享一个黄豆的新做法——豆奶布丁。喜欢吃甜品的同伙都知道，布丁在浩瀚甜食种类中，味道是非常香滑的，像我就是一位稀奇喜欢吃布丁的人，每次在喝奶茶时，我都邑加上一块钱的布丁。然而布丁好吃却不轻易做，我们在想吃的时候，只能去皮相店中去购置。今天我就给人人带来一道布丁的做法，只需用黄豆简洁一做，就能获得一道厚味好吃的布丁，让你在家就能本身做。下面就跟着我一路去看看吧！黄豆教你如许做，豆香浓烈，进口即化，学会再也不消去甜品店买了 （自媒体久久自媒体）

【黄豆布丁】

【建造食材】黄豆、白糖、吉利丁片、纯牛奶、玉米淀粉 （本文来自久久自媒体）

【方式及步伐】

1、在做这道美食之前，我们需要预备100克的黄豆提前浸泡一个晚上。第二天我们把浸泡好的黄豆掏出，用清水清洗清洁，再把黄豆倒入破壁机里，然后往破壁机中到场600毫升的清水，将其打成豆乳，打的时间要长一点，如许能有效提高黄豆的出浆率。预备一个清洁无水的容器，往容器里面铺上一层纱布，然后把适才打好的豆乳倒入容器中，将豆渣过滤出，将过滤完的豆乳放入锅中备用。

2、预备15克的吉利丁片，放入小碗中，倒入凉白开水对其泡上15分钟，将其泡软备用。起锅，开大火将豆乳慢慢烧开对豆乳进行煮制，在煮的过程中，我们要用铲子对豆乳络续地进行搅拌，防止豆乳糊锅。待锅中豆乳沸腾今后，将火转成中小火，在连结沸腾的情形下持续对豆乳煮上3到5分钟，必然要将豆汁彻底煮熟，否则的话做出来的豆奶布丁会有一股生豆奶的腥味，大大影响了口感。

3、等豆汁煮熟今后，往锅中到场250克的纯牛奶，再加上60的白糖，最后再到场30克的淀粉水，然后我们持续用铲子对豆汁进行搅拌，直到豆乳变的浓稠且冒出小气泡时，关火，再搅拌搅拌让豆乳的温度凉至70度以下，以免高温影响到吉利丁的凝冻性。把泡软的吉利丁片捞出放到锅里，用小勺快速搅拌，让吉利丁片融化，最后我们把搅拌好的豆乳过滤到磨具里，盖上一层保鲜膜，晾凉后把豆乳放进冰箱傍边冷藏3到6个小时。

4、在豆乳进行冷藏时，，我们需要预备适量的黄豆粉。火上热锅，待锅中水分烧开今后，把黄豆倒入锅中，用小火慢慢煸炒，等黄豆被煸炒至焦黄今后，把黄豆倒入破壁机中将其打成黄豆粉。掏出冷藏好的豆奶，用吹风机开热风把模具的四边和下面吹一圈，把豆奶脱模掏出，然后往豆奶上面筛上一层我们克己的黄豆粉，我们的豆奶布丁就建造好了。进口是满满的豆香和牛奶的香甜，连忙去着手试一试吧。

【小贴士】

1、在对豆乳进行煮制的过程中，我们全程都要用铲子对其络续搅拌，不然豆乳很轻易就会焦糊。

2、在对豆奶进行脱模的过程中，用吹风机对其周围和下面吹一圈，能使豆奶更快的脱模。

3、用纱布对豆乳进行过滤，能够使做出来的豆奶口感加倍细腻。