鸡蛋是我们天天必弗成少的食物,天天吃一个鸡蛋,知足根基的钙需求,然则有些孩子只喜欢吃水煮蛋中的卵白不喜欢吃蛋黄,所以每次蛋黄都要虚耗,其实蛋黄也能够做成厚味开胃的菜品,咸蛋黄速成方式,不到2小时,香到流油,学会,顿顿都有好胃口。我家蛋黄最常见的做法就是做成咸蛋黄,咸蛋黄一样是要腌制良久的,然则学会下面的方式,咸蛋黄的时间缩短了,厚味并没有发生转变,做好后的咸蛋黄香气扑鼻,还流油,万万别错过哦,快来跟小编一路学学吧!把握咸蛋黄速成方式,顿顿都有好胃口 (本文来自久久自媒体)
By罐头视频 (自媒体www.jj00.com)
配料: (自媒体www.jj00.com)
鸭蛋6个、精盐150克、水300克
烹饪步伐:
1.将面粉和盐夹杂平均。
2.将鸭蛋黄掏出。
3.将蛋黄倒入清水中。
4.碗中放好盐。
5.将蛋黄放进挖好的盐坑中,将剩下的夹杂盐盖在鸭蛋黄上,盖上保鲜膜冷藏一晚。
6.将咸蛋黄拿出清洗清洁,放入预热好175度的烤箱,依蛋黄巨细烤8-10分钟。
烹饪小贴士:
鸡蛋的选购技能:1、看:好的鸡蛋一样外壳连结着完整圆润的模样,没有裂纹,也没有发霉的污点,外观有一层白粉。2、摸:凭据手摸鸡蛋的触感,也能差别出鸡蛋的利害,好多人都认为摸上去越圆滑的鸡蛋越好,事实上恰恰相反,,摸上去有粗拙感的鸡蛋是对照新颖的,而摸起来对照圆滑的鸡蛋就是存放了很长时间,证实鸡蛋已经存放了很长时间,不再新颖了。3、掂:用手掂一掂鸡蛋,一样来讲同样的巨细,新颖的鸡蛋掂起来会对照重。
人人喜欢这道美食吗?
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