春天不容错过的美味，蒸上一盘小野菜，吃着都是春天的味道

春天，万物苏醒，四处都是一片朝气蓬勃，路边的垂柳早就偷偷冒出了新芽，桃树也开满了花，还有路边那些红的、粉的，黄的、紫的等各类叫不出名字的花，都竞相开满枝头，似乎是闻到了春的气息，在这春日的舞台上一较凹凸。

而此时，那些个长在田埂地头的小野菜就显得低调的多了，小小的身子伏长在地上，不声不响。不外这完全不影响人们对他的喜欢，老是有人会找到他们，然后酿成餐桌上厚味的一道菜。我们都叫它面条菜，或者是因为他的叶片很像面条吧。

（原创文章久久自媒体）

一到春天，总会看到有人挎着篮子去郊外的地里采摘面条菜，一晌总能摘上满满的一小筐，回家给家人做一顿野菜，吃的新颖又健康。 （原创文章久久自媒体）

不外如今想吃面条菜就简洁多啦，不消本身去采在超市就能买到新颖的面条菜了，每次去超市看到这个菜，总要拿上一包回家蒸着吃，砸点蒜泥，调点芝麻酱，非常的鲜嫩开胃，的确人世厚味。

【蒸面条菜】春天恰是吃野菜的好时节，一把野菜一把面粉，上桌一扫光

春天不容错过的厚味，蒸上一盘小野菜，吃着都是春天的味道

食材：面条菜面粉

配料：蒜芝麻酱油盐生抽醋少许白糖辣椒油

步伐：

【1】首先将面条菜摘清洁，去掉里面的杂草，以及老黄的叶子和径根，只留鲜嫩的部门，如许吃起来口感非常鲜嫩，有种进口即化的感受。

【2】将面条菜频频冲刷几遍，洗去灰尘，然后控掉水份

【3】将面条菜放入一个盆中，加上两小勺的油拌匀，如许有助于蒸的时候保留水份，然后将面粉筛入，翻拌野菜，使叶片上平均的附着一层面粉即可，不需要加太多的面粉。

【4】蒸锅内到场水烧开，篦子上铺上笼布，将拌好的面条菜放在笼布上，盖上盖子蒸个几分钟就能够啦。

【5】因为面条菜非常的鲜嫩，大火蒸个两三分钟就会熟透，正好的颜色照样翠绿的，若是蒸过了颜色就会变暗没有那么鲜亮了。我蒸的时候刷碗延迟了两分钟，打开锅盖颜色就有点暗了。

【6】蒸过的面条菜，吃起来总有一种肉肉的感受，一吃就会停不下来

【7】蒸面条菜搭配蒜泥才是真正的标配，将蒜砸成泥，芝麻酱到场生抽、醋、盐，再加少许的凉白开调稀一点，放一点点的白糖（凉拌菜照样腌制食物的时候加一丢丢的白糖，味道会更雄厚一点），然后将砸好的蒜泥到场，调拌平均，凭据本身的喜欢酌量添加辣椒油，然后将调好的料汁加到蒸好的面条菜上，，沾满料汁的面条菜吃起来才过瘾，蒜的辣气跟面条菜的鲜甜软糯一中和，好不外瘾，每次上桌都是一扫光。

喜欢吃野菜的同伙万万不要错过这个季候的厚味哦，真是太好吃啦。