全身都是宝，杀菌补维c还防感冒！

图文起原：豆果美食

葱在中国，能够说是稳坐调料界的头把交椅。 （自媒体久久自媒体）

“没有葱姜蒜，御厨也垮台”，不管辣椒若何风靡全国，若是没了这香辛与甜辣的葱，中国菜也就真没了魂魄。 （自媒体久久自媒体）

（原文来自久久自媒体）

葱的种类也有好多，有

大葱、小葱、冬葱之分，它们的营养也都十分雄厚。

就以大葱为例，维生素C的含量

比苹果高十倍，比柑橘高两倍。葱还含有葱蒜辣素，有

较强的杀菌感化。在冬春呼吸道流行症和夏秋季肠道流行症风行时，吃些生葱有预防感化。

作为厨房中最常见的调味品，气息浓烈又长长的大葱并不轻易保留，若是切开放在冰箱里，那其他的食材又会串味。所以只能勤买葱，少买葱。

其实不必这么麻烦，葱咱们完全能够在家种，种在花盆里，就像盆栽一般。随吃随采，既不消担心串味，也不消担心会坏，更主要的是，再也不会显现油下锅了，还没有葱花的作对。

｜葱怎么种

1、从菜市场或超市购置的葱都带着根系，我们能够将叶子食用了，然后把剩下的葱头从新莳植。

2、葱对泥土的要求也不严厉，，通俗的园土就能莳植，若是想要葱白，能够埋的深一些，若是想要葱叶能够埋的浅一点。

3、种好之后浇透水，放到光照足够的处所，一个礼拜就能长出新的葱叶。之后浇水前，能够视察一下莳植大葱的泥土，用手摸一摸，若是感受有点干，就需要浇水了。

｜葱怎么吃

岂论是凉拌，热炒，做汤，做馅，都离不开大葱。尤其对于北方人来说，油饼卷大葱，葱花饼，更是屡见不鲜。尤其儿时，在谁人少吃缺穿的年月，没有蔬菜，大葱蘸酱，也是让不少人印象深刻的味道。

小果儿最爱的，照样把葱熬成浓香的

葱油酱，密封装在小罐子里，平时来不及做饭，就煮一碗素面，倒上两勺葱油，每次我真的香到舔碗好嘛！

·

葱油拌面·

By

悠悠食记

面条200g食用油100ml

生抽4勺老抽2勺蚝油1勺

白糖1勺水50ml

1.锅中放入100ml食用油，小葱切段，然后三四成热入葱白煸炒到焦黄捞出。

2.再入葱绿煸到焦，10分钟后关火。全程

小火加热。

3.然后在锅中到场生抽4大勺，老抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1勺，水50ml，然后开仗，把汤汁煮开后盛出即可。

4.水煮开后，放入面条煮3分钟后捞出过冷水沥干水分。

5.面条中放入4大勺葱油拌匀，再煎一个煎蛋放在上面，就很美乐融融了！

除了熬葱油酱，葱油饼也稀奇香！今天来分享一个手撕葱油饼，稀奇好吃，过程也相当简洁，几步轻松搞定，撕着吃感受超棒的！

·

葱油饼·

By

卖糕的猫

｜葱怎么留存

我们买回的葱，经常会显现烂叶、憔悴等情形，小果儿今天分享给人人三个大葱的保留技能！包管你的大葱不空心不干涸，放1个月都不坏哦！

晾晒保留法：新颖大葱买来今后，根须和叶子都别动，有的叶子腐臭或许残缺了就剪掉不要，然后解开捆，涣散开在太阳底下晾晒半天，把外观的水分都晾晒清洁，之后把大葱放在纸箱或许报纸上，连结干燥就能够了。

土埋留存法：家里有花盆或小菜园的，能够直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米摆布，土要湿润一些，模拟大葱的生长情况，吃的时候随时拔出来一颗，如许能够留存几个月之久大葱也非常新颖。

冰箱留存法：需要将大葱晾晒清洁，外观不克有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，如许使用的时候也很轻易，并且能够包管大葱的新颖，不会空心也不会干涸。

图文资料起原收集，版权归原作者所有，若有侵权，请关联小编删除。