美食推荐：彩椒炒肝、玉米炖猪蹄、牛奶鸡蛋炒虾仁、鲜虾时蔬拌菜

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最主要的人一路做饭。 （本文来自www.jj00.com）

吃饭是一种幸福，咀嚼是一种情趣，而透亮墨香感触文字中的麻辣咸甜?，更是一种康乐。能吃者获得一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

（原文来自www.jj00.com）

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的早年，我们就据说过「民以食为天」。再到如今，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们依靠在美食上的不光仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食自己，也携带着最朴素最壮大的治愈结果。

（原创文章久久自媒体）

岂论是身处他乡伶仃飘泊的游子，照样被重要仓皇生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫心里吃力痛的小女生，似乎只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了北风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四时衣裳。配合培养了一个叫家的处所，人因食物而聚，人不散，家就在，炊火人世，风味常存。接下来，我就给人人分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

鲜虾时蔬大拌菜

材料：虾、柿子椒、红椒、生菜、荷兰豆、料酒、小米椒、小葱、香醋、味精、食盐、香油、蒜、味极鲜酱油

做法：1、虾去头去虾线，用料酒稍稍浸泡几分钟；锅中烧开水，把虾煮熟捞出晾凉备用；

2、青红椒洗净切成细丝；荷兰豆洗净去掉豆筋，生菜洗净用手撕成小片；小米辣切成小圈，葱切成葱花；蒜捣成泥；

3、锅中放水烧开，荷兰豆与虾离别焯水断生，过凉水控干水分备用；

6、取一个大的容器，把所有的原料装进碗里，

7、放入虾，到场香醋、味精、盐、香油、味极鲜酱油和蒜泥，搅拌平均即可。

牛奶鸡蛋炒虾仁

材料：鸡蛋4个牛奶160g虾仁20只熟豌豆盐白酒糖干淀粉水淀粉油

做法：

1.虾仁去除沙线、清洗清洁后，用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟。

2.鸡蛋打开，分隔蛋清蛋黄。

3.只留蛋清备用（蛋黄能够拿来做蛋挞，不克虚耗）。

4.在蛋清中到场牛奶，适量盐、几滴白酒。

5.到场一茶匙的淀粉和少许的糖搅打平均。

6.锅里放一勺油，烧热后将虾仁入锅翻炒，虾仁一变色就捞出。

7.将搅匀的牛奶蛋液入锅，小火加热。

8.等蛋液底部显现凝固的状况，起头用铲子推。

9.直到蛋液悉数凝固后到场虾仁和豌豆翻炒平均即可。

玉米炖猪蹄

材料：猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精

做法：

1、猪蹄洗净剁块；姜切片，葱切葱花。

2、起油锅，放姜片、干辣椒、干豆鼓、桂皮和八角煸香；下入猪蹄，爆炒至断生。

3、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和水，煮至沸腾，下入玉米焖煮30分钟。

4、到场鸡精调味，出锅撒葱花即可。

彩椒炒肝

材料：猪肝500克，彩椒适量。料酒1小勺，葱姜末些许，食盐半小勺，生抽1勺，鸡精些许。

做法：

1、新颖猪肝洗净，切成薄片，清水浸泡2小时，中央换两次水。

2、锅中水烧开，到场料酒，猪肝放入焯水，翻腾约1分钟，猪肝完全变色即可，弗成过度焯水，，以包管猪肝鲜嫩，捞出的猪肝用温水洗去浮沫，控水备用。

3、另起锅，锅中放油，到场葱姜末爆香，到场彩椒翻炒至断生，焯好水的猪肝放入，加食盐、生抽与鸡精翻炒平均，关火即成。