1碟泡菜，2勺面粉，做出的煎饼香辣酥脆，我家隔几天就做一次

（原创文章久久自媒体）

很久没有出门吃饭了，以前外出吃饭稀奇喜欢测验一些异国风味的餐厅，好比..摒挡、韩国摒挡、意大利餐厅等。在家里待久了，也琢磨着本身在家做些异国风味的菜肴。韩国摒挡里面石锅拌饭、烤五花肉、大酱汤、大拌菜都很爱吃，甚至是好多人都不喜欢吃的韩国冰脸，又甜又冰的那种荞麦面我也喜欢吃，感觉稀奇解腻开胃。

（本文来自久久自媒体）

韩国摒挡里哪里都少不了泡菜，人一落座，先递上几碟小菜：辣泡菜，海带丝，辣豆芽，辣萝卜，固然都不值钱，然则感受很温馨，个中我最爱吃的是辣泡菜，感觉稀奇解腻。

（原文来自久久自媒体）

比来因为一向在家里吃饭，所以我买了两袋韩式辣泡菜来，发现用处可大了，能够做泡菜豆腐锅，泡菜海鲜锅，泡菜拌面，石锅拌饭，泡菜煎饼……两袋泡菜在我家很快就被覆灭了。

个中做得最多的就是泡菜饼，为什么呢，一来是因为好吃，二来就是因为简洁，一小碗面粉，一碟泡菜，连调料也不消，就能做好几张泡菜饼。泡菜饼我喜欢摊得薄薄的，煎得酥酥的，这个只要面糊调得稀一点，火小一点煎得久一点就能够做到了。用泡菜饼当主食，，不油不腻稀奇开胃，我一样煎了泡菜饼，晚上就不吃米饭了，比来隔几天总会做一次，今天发现家里的泡菜用完了，我得立马再去买点来。

【泡菜煎饼】

主料：泡菜75克，面粉50克

辅料：油20克，水100克

做法：步伐1、我这是做一个泡菜饼的量，用的是一个22寸平底煎锅，若是要多做几个，就按这个量加上去能够了。

步伐2、泡菜切碎切细备用

步伐3、50克面粉加100克水，能够举止的面糊状，做出来的泡菜饼是对照薄对照酥脆的那种。把面糊调得里面没有小颗粒为止。

步伐4、把泡菜碎加进面糊里

步伐5、朝一个偏向拌匀。

步伐6、不粘锅先加热，然后锅里倒少许油，与一样炒菜差不多就能够了，烧至五、六成热倒入泡菜面粉，晃悠锅子，让面糊平均摊到锅底

步伐7、待底部悉数凝固，面饼能够晃悠的时候，再把面饼翻个面，全程中小火，面饼尽量摊得薄一点，酥脆一点更好吃。翻面必然要一面煎熟透再翻面，否则面饼易散。

步伐8、两面煎成金黄酥脆就能够找一个大盘子，整张饼滑入平盘里就能够了。

泡菜又咸又辣，面糊里面不消加另外调料，味道就方才好。